Bal aromatı və təzə ərik parçaları ilə zərif havadar bir süngər tortundan daha dadlı nə ola bilər! Bu süngər bal tortu günortadan sonra qəlyanaltı üçün hazırlana bilər və ya nahar və ya şam yeməyindən sonra desert kimi verilə bilər.
Vacibdir
- - 500 q təzə ərik;
- - 230 g un;
- - 150 qr kərə yağı;
- - 100 q təbii bal;
- - 5 yumurta;
- - 2 çay qaşığı limon suyu;
- - 1 çay qaşığı limon qabığı;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu.
Təlimat
Addım 1
Təzə ərikləri yuyun, yarısını kəsin və çuxurları götürün.
Addım 2
Yumşaldılmış kərə yağı bal və şəkər tozu ilə çırpın. Sarıları ağlardan ayırın (yumurtaları otaq temperaturunda götürməlisiniz!), Sarısı kərə yağına əlavə edin, bir neçə dəqiqə daha çalın.
Addım 3
Unu qabartma tozu ilə qarışdırın, bal yağı kütləsinə əlavə edin, yenidən qarışdırın.
Addım 4
Yumurta ağı və limon suyunu qalın köpük əmələ gələnə qədər ayrıca çırpın, xəmirə əlavə edin və yoğurun.
Addım 5
Formanı qabartma kağızı ilə əvvəlcədən örtün və yanlara yağ çəkin. Xəmirin içinə qoyun. Ərik yarısını yuxarıya düzün, kəsin. Bu miqdarda xəmir üçün 26 sm diametrli bir qəlib götürmək daha yaxşıdır.
Addım 6
Pastanı 190 dərəcədə 35 dəqiqə bişirin. Fırınınıza odaklanın - ərik süngərli bal tortu gec-tez hazırlana bilər. Bundan sonra soyudun, qəlibdən götürün, şəkər tozu ilə çiləyin.
