Fransız çörəkləri kruvasan şəklində hazırlanır. Şərbət sayəsində çörəklər yalnız ağzınızda əriyir. Maya və şişirdilmiş xəmirdən hazırlanır. Bu incəlik qonaqlarınızı sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- - 400 ml su
- - 400 ml süd
- - 4 yumurta
- - 425 qr toz şəkər
- - 200 q kərə yağı
- - 20 q maya
- - 1 kq un
- - 2 paket vanilin
- - 70 q bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə maya, kərə yağı, 200 ml süd, 3 osh qaşığı qarışdırın. şəkər tozu. Sonra ağları sarısından ayırın. Sarısını 3 xörək qaşığı ilə qarışdırın. şəkər tozu.
Addım 2
Ağları çırpın. Mayalara, çırpılmış ağlara, 200 ml süd əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Tədricən un və yağ əlavə edin. Xəmiri yoğurun. Yumşaq və itaətkar olmalıdır.
Addım 4
Xəmiri 5 bərabər hissəyə bölün. Hər parçanı 1-1,5 sm qalınlığında bir düzbucaqlıya çevirin.
Addım 5
Üst və alt kənarları sarın.
Addım 6
Sağ kənarı ortaya doğru qatlayın.
Addım 7
Sonra sol kənar ortaya doğru.
Addım 8
Dördbucağı bir rulonda yuvarlayın.
Addım 9
Və sonra "salyangoz" rulonunu gəzdirin.
Addım 10
Taxtaya un səpin, "ilbizləri" oraya qoyun və soyuq bir yerə 1-1.30 saat qoyun.
Addım 11
Sonra 0,6-0,8 sm qalınlığında bir "ilbiz" yuvarlayın və 12 bərabər hissəyə bölün və simit hazırlayın. Bunu bütün ilbizlərlə edin.
Addım 12
Simitləri perqament kağızı ilə düzülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. 180 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun və təxminən 10-15 dəqiqə bişirin.
Addım 13
Bir şərbət hazırlayın. Toz şəkər və suyu qarışdırın. İsti kruvasan üzərinə şəkər şərbətini tökün.
