Pasxa tortu, parlaq bir Pasxa gününün ləzzətli bir simvoludur. Bu reseptə görə tort incə, ətirli, incə limon ləzzəti ilə! Sınamamaq mümkün deyil!
Vacibdir
- Pasxa tortu üçün:
- un - 350 qr
- kefir - 300 ml
- kişmiş - 100 qr
- kərə yağı - 100 qr
- şəkər - 150 qr
- soda - 1 çay qaşığı və ya 4 çay qaşığı. qabartma tozu
- qənnadı məmulatları və ya şəkərli meyvələr
- 1 limon qabığı
- Sır üçün:
- şəkər tozu - 100 qr
- kərə yağı - 2 xörək qaşığı
- limon suyu - 3 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Tortu sulu etmək üçün unu ələyin. Torpaq və premium unu 50/50 götürə bilərsiniz.
Addım 2
Üzümləri yaxşıca yuyun. Otaq temperaturuna qədər qızdırılan kefirə bir çay qaşığı soda və ya qabartma tozu əlavə edin (bu vacibdir!), Qarışdırın.
Addım 3
Şəkəri kərə yağı (və ya yağ) və 1 limon qabığı ilə qarışdırın. Çırpın.
Addım 4
Bütün hazırlanmış maddələri birləşdirin. Hamur yoğurmaq lazım deyil. Tortu uğurlu etmək üçün qarışdırın ki, heç bir parça olmasın.
Addım 5
Pasta qabını kərə yağı ilə yağlayın. Formanı 2/3 və ya yarısı bişmiş xəmirlə doldurun. İstədiyiniz tortdan asılı olaraq. Düzdürsə, yarısı, yuxarı qaldırılmışsa, şəklin 2/3 hissəsi.
Addım 6
Fırını 160-180 dərəcə qızdırın. Tort qabını əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. Tenderə qədər 40 dəqiqə bişirin. Hazırlıq quru bir şiş ilə yoxlanıla bilər. Tortun ortasını şiş ilə deşin və götürün. Tort hazırdırsa, şiş quru olmalıdır.
Addım 7
Tort hazır olduqda, şirin bir buzlanma hazırlayın. Toz şəkər, kərə yağı və limon suyunu birləşdirin. Orta istilikdə bir qaynadək gətirin. Sərin və bitmiş tortun üzərinə sürün. Üstünü qənnadı tozu və ya şəkərli meyvələrlə bəzəyin.
