Frittata məşhur bir İtalyan yumurta yeməyidir. Pendirli və tərəvəz, ət və digər məhsullar şəklində doldurulmuş bir omletdir. Sadə bir yavaş ocaklı tərəvəz frittata reseptini nəzərdən keçirin. Ailəmizdə bu yemək uzun müddətdir ən sevimli həftəsonu səhər yeməyi olmuşdur.
Vacibdir
- - dondurulmuş tərəvəzlər - 400 q;
- - qaynadılmış kolbasa - 100 q;
- - sərt pendir - 100 q;
- - toyuq yumurtası - 6-7 ədəd;
- - Günəbaxan yağı;
- - duz, dadına görə ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Əvvəla, 10 dəqiqə ərzində çox pişiricini qızartma rejiminə qoyduq, yağı qaba tökdük və içərisinə dondurulmuş tərəvəzləri qoyduq. Qapağı bağlayırıq. Bu şəkildə tərəvəzlər eritilir və qızardılır. Tərəvəzləri zaman zaman bir spatula ilə qarışdırın.
Addım 2
Tərəvəzlər qızardılarkən, pendir sürtmək, yumurtaları bir qaba ayırmaq və az və ya çox homojen bir kütləyə qədər çırpma ilə yumurta ilə pendir qarışdırmaq lazımdır. Kolbasa əlavə etmək qərarına gəlsəniz, onu kublar halında kəsməlisiniz. Tərəvəzlər əridildikdə və yumşaq olduqda ona kolbasa əlavə edin.
Addım 3
Tərəvəz və kolbasa qızardıldıqda, duz edin, istədiyiniz kimi mövsümün üstünə yumurta və pendir qarışığı əlavə edin. Yumurta və tərəvəzləri yaxşıca qarışdırın. Çox pişiricini vaxtı və temperaturu əl ilə təyin etməyə imkan verən "Multi Cook" və ya bənzər bir rejimə qoyun. Pişirmə müddəti 25 dəqiqə, istiliyi 110 dərəcə. Yemək 25 dəqiqəyə hazırdır! 5 litrlik bir çox pişiricidə, 2 böyük və 3 uşaqdan ibarət bir ailə üçün səhər yeməyində 4-5 porsiya alınır.
