Əndəlüsdə Gazpacho

Mündəricat:

Əndəlüsdə Gazpacho
Əndəlüsdə Gazpacho

Video: Əndəlüsdə Gazpacho

Video: Əndəlüsdə Gazpacho
Video: Андалузский гаспачо. Классический рецепт приготовления. 2024, Mart
Anonim

Gazpacho ilk növbədə xüsusilə isti bir iqlimi olan bir bölgə olan Andalusiyada ortaya çıxdı. Şorbanın rəngi istifadə olunan pomidorların yetişməsinə görə solğun narıncıdan qırmızıya qədər dəyişə bilər.

Əndəlüsdə Gazpacho
Əndəlüsdə Gazpacho

Vacibdir

  • - 1 kq yetişmiş qırmızı pomidor
  • - 1 kiçik şirin yaşıl bibər
  • - 1 böyük xiyar
  • - 1 orta soğan
  • - 2 diş sarımsaq
  • - duz
  • - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı
  • - ağ şərab sirkəsi

Təlimat

Addım 1

Pomidorları, bibəri və xiyarı yuyun və qurutun. Toxum və arakəsmələrdən təmizləmək üçün bibər.

Addım 2

Soğanı və sarımsağı soyun.

Addım 3

Bütün tərəvəzləri qaba doğrayın, qarışdırıcıya doğrayın. Bir qarışdırıcıya duz və zeytun yağı əlavə edin.

Addım 4

Bir qarışdırıcıya dadmaq üçün sirkə tökün, qarışdırın. Şorba çox qalındırsa, soyuq qaynadılmış su ilə seyreltin.

Addım 5

Hazır qazpaçonu bir qazana tökün, 1-2 saat soyudun. Çox soyuq xidmət edin.

Tövsiyə: