Gözəl adı "çəhrayı sousu" adi mayonez və tomat pastası birləşməsini gizlədir. Ancaq istənirsə, əlavə məhsullarla yaxşılaşdırıla və müxtəlifləşdirilə bilər.
Belə bir sousu hazırlamaq üçün müxtəlif lazımsız qatqılar olmadan ləzzətli yüksək keyfiyyətli mayonez seçməlisiniz. Məsələn, zeytun və ya limon suyu işləməyəcəkdir. Ən yaxşısı klassik Provencal istifadə etməkdir. Tomat pastasına gəldikdə, onu da ketçupla əvəz etməməlisiniz. Bir qayda olaraq, ikincisi artıq tərkibində bir çox ədviyyat və ədviyyat ehtiva edir. Sosun dadı korlanmış ola bilər.
Gül sousunun əsas tərkib hissələrindən biri sarımsaqdır. "Ketçunez" ədviyyatı verir və dadını daha maraqlı edir. Hər bir ev xanımı sarımsağın miqdarını ailənin zövqünə görə özü təyin edir. Ancaq hər halda, sarımsaq sousda açıq şəkildə hiss olunmalıdır.
Hazırlamaq üçün mayonez və tomat pastası bərabər miqdarda alınır. Onları dərin bir dar qabda qarışdırmaq ən əlverişli olacaqdır. Qarışdırdıqdan sonra sous vahid çəhrayı rəngə çevrilməlidir. Sonra üzərinə doğranmış sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Ən yaxşısı tərəvəzi ən incə sürtgəcdən keçirtmək və ya sarımsaq qabından keçirməkdir.
Əlavə ədviyyat və ədviyyat köməyi ilə belə bir sousu mükəmməl şəkildə tamamlaya bilərsiniz. Bu muskat, qırmızı və qara torpaq bibəri, reyhan və digər ədviyyatlar ola bilər. Bir neçə damla soya sousu ilə daha orijinal dadını da edə bilərsiniz. Xüsusilə sous balıq və ya toyuq ilə verilirsə.
