Yemək üçün kotletlər heykəl etmək istəmirsinizsə, ancaq sadə bir ət yeməyini dadmaq arzusu varsa, o zaman bibəri doldurmaq olar. Düzdür, kıyılmış ətə brokoli və ya gül kələm əlavə olunmalıdır. Bu tərkib hissəsi ətə şirəsi və xüsusi zərif bir ləzzət əlavə edəcəkdir. Yemək asanlıqla, tez hazırlanır və nəticə inanılmaz dərəcədə dadlı olur.
Vacibdir
- - bolqar bibəri 3 ədəd.
- - mal əti 300 qr
- - brokoli 200 g
- - pendir 100 q
- - soğan 150 q
- - duz və istiot
Təlimat
Addım 1
Yemək üçün təzə dondurulmuş və ya təzə brokkoli götürün. Bunun əvəzinə gül kələmi işləyəcək. Brokoli tamamilə buzdan təmizlənməlidir və incə doğranmalıdır.
Addım 2
Soğanı xırda kublar halında doğrayın.
Addım 3
Kıyılmış ət üçün yağsız mal əti lazımdır. Əti xırda-xırda doğrayın və 2-3 dəfə ət dəyirmanından keçirin.
Addım 4
Ədviyyatları unutmadan mal ətinə soğan və brokkoli əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, hazır kıyılmış ət alın.
Addım 5
Sərt pendiri incə bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 6
Bibəri yuyun, uzununa yarıya bölün və bütün toxumları çıxarın.
Addım 7
Bibərin hər yarısı mümkün qədər qoyulmalı olan ət doldurulması ilə doldurulmalıdır.
Addım 8
Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Addım 9
Çörək qabını folqa ilə örtün, doldurulmuş bibəri qoyun və sobaya göndərin, əvvəlcədən 200 dərəcə qızdırılıb. Bibər 40-50 dəqiqə bişirilməlidir. Hazır yemək müstəqil bir yemək kimi və ya bir qarnir kimi düyü ilə verilir.
