Dadlı yay tortu. Bu reseptdə şokolad nanə qabı kota və qırmızı qarağat ilə mükəmməl birləşdirilir - şirin yalnız bir görünüşünə qarşı durmaq çətindir.
Vacibdir
- Əsas məlumatlar üçün:
- - 180 qr un;
- - 100 q soyuq yağ;
- - 50 q şəkər;
- - 20 q kakao;
- - 1 yumurta;
- - 2 osh qaşığı. qaşıq buzlu su.
- Panna pişikləri üçün:
- - 4 stəkan ağır krem;
- - 100 qr qara şokolad;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 12 nanə kolu;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq jelatin;
- - 1 stəkan az yağlı qatıq;
- 1/2 fincan soyuq su
- - 1/2 çay qaşığı duz.
- Dekorasiya üçün qırmızı qarağat.
Təlimat
Addım 1
Unu kakao tozu, şəkər və doğranmış kərə yağı ilə qida prosessorunun qabına qoyun. Qırıntılara qədər doğrayın, yumurtanı su ilə əlavə edin, bir parça xəmir yaranana qədər yoğurun. Hazır xəmiri folqa ilə sarın, soyuducuda 20 dəqiqə sərinləmək üçün çıxarın.
Addım 2
Kremi, nanəni, şəkəri, duzu kiçik bir qazana birləşdirin, qaynadın, yarım saat soyumağa qoyun.
Addım 3
Xəmiri çıxarın, süfrəyə un səpin, üzərinə xəmiri 6 mm qalınlığa aparın. Xəmiri bir qəlibə qoyun, kənarlarını kəsin, soyuqda 15 dəqiqə çıxarın. İndi xəmirin üstünə forma şəklində çörək kağızı qoyun, lobya və ya üstünə xüsusi çəki qoyun, 20 dəqiqə 200 dərəcə bişirin. Ağırlığı və kağızı götürün, 10 dəqiqə daha bişirin, sərinləyin.
Addım 4
Acı şokoladı əridin, kulinariya fırçasından istifadə edərək tart əsasını şokoladla örtün, soyuducuda 10 dəqiqə soyudun. Jelatini hələlik soyuq suda isladın və şişməyə buraxın.
Addım 5
Nanəni süd qarışığından çıxarın, qarışığı qaynatın, içindəki jelatini həll edin, sobadan götürün və qatıq əlavə edin, qarışdırın. Süd-qatıq qarışığını tart dibinə tökün, 4 saat soyuducuda saxlayın və ya daha yaxşı bir gecədə.
Addım 6
Bitmiş tartı qəlibdən çıxarın, qırmızı qarağat və təzə nanə kolları ilə bəzəyin. Qarşınızda nanə tava pişiyi və qarağat olan şokolad tartı - şirniyyat süfrəyə verin!
