Balıq bədənimiz üçün çox faydalıdır. Skumbriya çox dadlı və sağlam nəcib bir balıqdır. Mal əti ilə skumbriya ilə təhlükəsiz şəkildə əvəz edə bilərsiniz, çünki balıqdakı zülallar üç dəfə daha tez əmilir. Kartof ilə bişirmək çox asandır və midye bu reseptə incəlik əlavə edəcəkdir.
Vacibdir
- İki porsiya üçün:
- - 1 uskumru;
- - 1 soğan;
- - 200 g midiya;
- - 4 kartof;
- - 100 ml krem;
- - 4 st. soya sousu, bitki yağı qaşıqları;
- - 2 diş sarımsaq;
- - şərab sirkəsi, mayonez, duz, qara bibər, cəfəri.
Təlimat
Addım 1
Soğanı soyun, yaxalayın, qaba doğrayın. Soğana cəfəri əlavə edin (otları əlinizlə götürün), 1 xörək qaşığı. soya sousu qaşığı, 1 çay qaşığı şərab sirkəsi, 15 dəqiqə buraxın.
Addım 2
Skumbriya bağırsaq, solungaçları götürün, leş yuyun. Bitki yağı ilə yağlayın, folqa üzərinə qoyun, "səbət" yaradın. Balıqları soya sousu, sirkə ilə səpin. Karkası soğan və göyərti ilə doldurun. Zövqə görə mövsüm.
Addım 3
Kartofları durulayın, yarıya bölün, yağla fırçalayın, ayrı bir folqa parçasına qoyun, duz ilə çiləyin. Bişirmə qabına balıq və kartof ilə iki "səbət" qoyun, balıqları mayonez ilə fırçalayın.
Addım 4
Balıq və kartofu 200 dərəcədə yarım saat bişirin.
Addım 5
Sarımsağı soyun, incə doğrayın. Bitki yağını tavada qızdırın, sarımsağı qızardın. Dondurulmuş midiya əlavə edin, qızılı rəngə qədər qızardın, 2 xörək qaşığı əlavə edin. soya sousu xörək qaşığı, 2 dəqiqə bişirin. Krem tökün, qarışdırın. Üzərində midiya 5 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Fırın qabını sobadan götürün, soğanı və otları balıqdan çıxarın. Kartofu bir boşqaba qoyun, balığın üstünə qoyun. Midyələri yanlarına qaymaqlı bir sousa düzün.
