Bu tərəvəzli pancake mükəmməl, yüngül, lakin doyurucu yay səhər yeməyidir! Onlara təbii qatıq və yüngül duzlu qızıl balıq ilə xidmət edin - sadəcə laqeyd biri olmayacaq!
Vacibdir
- 16 pancake üçün:
- - 700 q balqabaq;
- - 700 q balqabaq;
- - 200 q rikotta;
- - 2 yumurta;
- - 4 xörək qaşığı tam taxıl unu;
- - dadına görə duz və istiot;
- - dadına görə otlar və sarımsaq;
- - qızartmaq üçün qoxusuz bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Balqabağı və balqabağı qaba bir sürtgəcdən keçirin və suyunu yaxşıca sıxın. Mümkün qədər çoxunu sıxmağa çalışın, əks halda pancake qanlı və sulu çıxacaq. Balqabağın parlaq və ifadəli bir dadına sahib olduğundan əmin olun, çünki balqabaq demək olar ki, dadsızdır.
Addım 2
Rəndələnmiş tərəvəzləri yumurta, ricotta və unla qarışdırın (tam taxıl ununu ən yüksək dərəcəli adi buğda ilə əvəz etmək olar). Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Ayrıca, isterseniz sevdiyiniz göyərti (qurudulmuş və ya təzə) və sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Qalın bir yapışqan olmayan tavada ətirsiz bitki yağı qızdırın. Hamuru xörək qaşığı ilə isti bir səthə səpin, kiçik tortlar hazırlamaq üçün azca basın.
Addım 4
Hər iki tərəfdə qızarana qədər orta istidə qızartın. Dərhal yeyə bilərsiniz, ya da soyudub özünüzlə gəzintiyə apara bilərsiniz!
