Pasta, badam, şəkərli meyvələr və quru meyvələr sayəsində dadlı və ətirli olur. Bu tort hər hansı bir bayram süfrəsi üçün bəzək olacaqdır.
Vacibdir
- Tort xəmir üçün:
- - 100 q üyüdülmüş badam,
- - 2 stəkan un,
- - 100 qr kərə yağı,
- - 30 q şəkər tozu,
- - 1 yumurta sarısı.
- Tortun doldurulması üçün:
- - 4 yumurta,
- - 2 osh qaşığı. un,
- - ½ kq ricotta,
- - limon qabığı və suyu,
- - 1 çay qaşığı vanil şəkər
- - 150 q qurudulmuş meyvə və şəkərli meyvələrin qarışığı,
- - 100 q şəkər tozu,
- - 100 q üyüdülmüş badam.
Təlimat
Addım 1
Un, badam, şəkər tozu və kərə yağı qarışdırıcı qaba qoyun. Hər şeyi qırıntılara doğrayın.
Addım 2
Badam ətirli sarısı əlavə edib xəmir yoğurun.
Addım 3
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və unla çiləyin. Xəmiri altına qoyun.
Addım 4
Doldurma üçün yumurtaları ağlara və sarıya bölün. Sarıları vanil şəkər və şəkər tozu ilə ağa qədər çırpın.
Addım 5
Rikotta, sürtgəcdən keçirilmiş ləzzət və limon suyu əlavə edin. Bir az un əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 6
Doğranmış şəkər və qurudulmuş meyvələr və üyüdülmüş badam əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.
Addım 7
Ağları sərt bir köpük halına gətirin və içliklə yumşaq qarışdırın.
Addım 8
Doldurmağı xəmirin üstünə qoyun, düzəldin, badam ləçəkləri ilə çiləyin. 170 dərəcə qızdırılmış bir sobaya qoyun və tünd qızıl rəng əmələ gələnə qədər təxminən 1,5 saat bişirin.
Addım 9
Hazır tortu otaq temperaturuna qədər soyudun və bir neçə saat soyuducuya qoyun.
Xidmət etməzdən əvvəl tortun üzərinə şəkər tozu səpin.
