Alma özlüyündə dadlı və faydalı bir meyvəsidir. Dünyada almadan hazırlanmış bir çox fərqli şirniyyat var. Kərə yağı ilə xəmirdə olan alma şənlik masası üçün idealdır.
Vacibdir
6 xidmət edir: 4 orta alma, 150 ml soyuq su, 50 g un, 50 g qarğıdalı nişastası, 1 çay qaşığı. qabartma tozu, 1 yumurta, toz üçün şəkər, bitki yağı. Krem üçün:% 35 yağlı 220 ml krem, 200 ml süd, 6 sarısı, 150 q şəkər, 1 xörək qaşığı. l kərə yağı, bir çimdik üyüdülmüş hindistan cevizi
Təlimat
Addım 1
Altı xırda qəlibi kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə 1 xörək qaşığı şəkər səpin. Krem hazırlayın. Kremi südlə qarışdırın, qaynadın, ancaq qaynatmayın. İstidən çıxarın. Sarıları hamar olana qədər şəkərlə bir qabda çırpın. Davamlı qarışdırarkən isti süd qarışığını yavaşca tökün. Torpaq hindistan cevizi əlavə edin. Qarışığı bir ələkdən keçirin.
Addım 2
Əvvəlcədən hazırlanmış qəlibləri qaymaqla doldurun, su ilə dolu bir tepsiyə qoyun. 40 dəqiqə 170 dərəcə qızdırılan sobaya qoyun. Fırından götürün və sərinləyin. Almaların qabığını soyun və özəyi çıxarıb yarım santimetr qalınlığında dilimlərə kəsin.
Addım 3
Xəmir hazırlayın. Unu, qarğıdalı nişastasını və qabartma tozunu bir qaba süzün. Yumurta və soyuq su əlavə edib xəmiri sürətlə döyün.
Addım 4
Tencerədə bitki yağı qızdırın (tercihen dərin yağ üçün yağ). Alma dairələrini xəmirə batırın və dərhal isti yağa qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Artıq yağın boşaldılması üçün kağız dəsmallara və ya salfetlərə köçürün. Krem ilə xidmət edin.
