Toyuq ən məşhur qidalardan biridir. Bununla bir çox birinci və ikinci yemək, qəlyanaltı bişirə bilərsiniz. İlk toyuq yeməyi üçün əla seçim püresi şorbasıdır. Sadəcə olaraq edilir, həm uşaqların, həm də yetkinlərin rasionuna mükəmməl uyğun gəlir. Naringi dilimləri bu şorbaya dadlı əlavə olaraq istifadə edilə bilər.
Vacibdir
-
- 300 qr toyuq filesi
- 3 stəkan toyuq suyu
- 2 osh qaşığı. kaşığı kərə yağı
- 2 naringi
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq un
- 1 yumurta sarısı
- 130 ml süd
- tost
- duz
- dadmaq üçün istiot
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi yumşalana qədər sərinləyin. Sonra bir neçə dəfə bir ət dəyirmanından keçin: kıyılmış ət nəticədə sümüklü bir tutarlılığa çevrilməlidir. Fileto qabına 2-3 xörək qaşığı əlavə edin. bulyon qaşıqları, yaxşı qarışdırın. Nəticədə qarışığı bir qaşıqla bir ələkdən silin.
Addım 2
Dərin bir tavada 1 osh qaşığı qızdırın. bir qaşıq yağ. Oraya un tökün və qızılı rəngə qədər qızartın. Un qabına 2 stəkan əlavə bulyon əlavə edin. Qarışığı bir qaynadək gətirin, sonra bir az soyudun. və bir ələkdən keçir.
Addım 3
Nəticədə un sousu və toyuq filesi bir qazana qoyun. Hamısı birlikdə yaxşı qaynasın. Sobanın yanmasını dayandırın. Şorbanı duz ilə bibər ilə dadlandırın, 1 xörək qaşığı əlavə edin. bir qaşıq yağ. sonra ayrı bir qabda yumurta sarısını südlə çalın və bu qarışığı şorbaya tökün.
Addım 4
Mandarinləri soyun, xama bölün. Krutonlar hazırlayın: çörəyin ölçüsü və növü sizə aiddir. Püresi xidmət etməzdən əvvəl naringi dilimləri və krutonlarla bəzəyin. Nuş olsun.
