Belə mal əti dadı ilə hər hansı bir təlaşı təəccübləndirə bilər. Ət inanılmaz dərəcədə zərif olur və soğan sosu heyrətamiz dərəcədə dadlıdır. Bişirməyə çalışın.
Vacibdir
- - 500 q mal əti,
- - 150 q soğan,
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı
- - dadmaq üçün duz,
- - 3 istiot,
- - 3 dəfnə yarpağı,
- - dadmaq üçün quru ədviyyatlar.
Təlimat
Addım 1
Əti soyuq suda eritin, buzdan əritmə zamanı suyu bir neçə dəfə dəyişdirin. Yemək üçün soyudulmuş bir ət parçasından istifadə edirsinizsə, yaxşı yuyun, yağını kəsin. Əti kiçik parçalara ayırın.
Addım 2
İki böyük soğanı soyun. Bir soğanı taxıl boyunca, kiçik lələklərdə kəsin. İkinci soğanı halqaların dörddə birinə kəsin. Bu dilimlə soğanın birinci hissəsi suda həll olacaq və ikinci hissə toxunulmaz qalacaq.
Addım 3
Ət parçalarını quru qızartma qabda qızartın, ara sıra qarışdırın, mayeni buxarlandırın.
Addım 4
Nəm buxarlandıqdan sonra bitki və ya günəbaxan yağı əlavə edin, ətini qızarana qədər qovurun.
Addım 5
Soğanın növbəsi gəldi, tavaya əlavə edin, qarışdırın və soğan yumşalana qədər qızardın.
Addım 6
Mal əti ədviyyatlarla düzəldin və 100 ml su tökün, qarışdırın, odunu orta dərəcədə alovlandırın, örtün, 30 dəqiqə bişirin. Ətə baxmağı unutmayın, yetərli su yoxdursa, hər zaman əlavə edə bilərsiniz.
Addım 7
Ətin dadına baxın; yumşaq və yumşaqdırsa, tavanı ocaqdan çıxarın. Əti sevdiyiniz yan çörəklə və ya müstəqil yemək kimi verin. Xidmətdən əvvəl otlarla bəzəyin.
