Kartof salatı çox orijinaldır. Bir tətildə və ya qonaqlıqda qonaqlara verilə bilər. Salat doyurucu və dadlıdır.
Vacibdir
- - kartof 500 q;
- - toyuq filesi 150 q;
- - soğan 100 q;
- - Bolqar bibəri 2 ədəd;
- - bildirçin yumurtası 10-12 ədəd;
- - sarğı üçün xama;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - bitki yağı;
- - cəfəri və şüyüd;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi yuyun, yumşalana qədər qaynatın, sonra kiçik kublara kəsin. Soğanı soyun, doğrayın, 5-7 dəqiqə isti su ilə örtün, sonra soyuq suda yuyun. Bolqar bibərini toxumdan və sapdan təmizləyin, yuyun, kiçik parçalara ayırın. Yaşılları axan suyun altında yuyun, qurudun, incə doğrayın.
Addım 2
Toyuq, bolqar bibəri, soğan və otları birləşdirin. Zövqünüzə görə xama, duz və istiot əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Kartofu soyun, Koreya yerkökü üçün sürtün, yaxşıca yuyun və sıxın. Kiçik zolaqlar şəklində də kəsilə bilər.
Addım 4
Yağı dərin bir tavada qızdırın. Kartofları hər saman xırtıldayanadək kiçik hissələrə bölün. Artıq yağları təmizləmək üçün bitmiş kartofları kağız dəsmallara yayırıq. Kartof bitdikdən sonra duz ilə mövsüm.
Addım 5
Toyuq filesi salatını bir boşqaba qoyun, kartofları ətrafa yayın. Salatanı bildirçin yumurtasının yarısı ilə bəzəyin.
