Mayonez ilə adi salatlar onsuz da darıxdırıcı olduqda, qaynadılmış mal əti ürəyindən ləzzətli və çox razı qəlyanaltı ilə menyunu müxtəlifləşdirə bilərsiniz. Və belə bir salat üçün bir qabıq çox miqdarda qoz əlavə edəcəkdir.
Vacibdir
- - orta ölçülü mal əti ürək;
- - 2 yerkökü;
- - bir stəkan qoz;
- - 4 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - mayonez.
Təlimat
Addım 1
Mal əti ürəyini yaxşıca yuyun, yarısını kəsin və soyuq suda 2 saat saxlayın. Bu daha sürətli bişirəcək və bir az daha yumşaq olacaq.
Addım 2
Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra ürəyi təxminən 1,5 saat qaynatın. Bitmiş ürəyi çıxarın və otaq temperaturunda sərinləyin. Ürəyi nazik dilimlərə kəsin və sonra onları zolaqlar şəklində kəsin. Nə qədər incə olsa, salat o qədər incə və gözəl çıxacaq.
Addım 3
Sonra yerkökü də incə doğrayın, qızardılmış bitki yağı ilə qovurma qabına qoyun və çox yavaş odda bişirin. Yumşaq, qızıl rəngdə olmalıdır, lakin heç bir halda yanmaz.
Addım 4
Tuzlanmış yerkökü doğranmış mal əti ürəyi ilə birləşdirin. Sonra qozu əzin və əsas maddələrə əlavə edin. Doymuş mal əti ürək salatını mayonez ilə duz edin, soyuducuda bir az soyudun və süfrəyə verin.
