Bu yüngül, aromatik şorba pəhrizinə əhəmiyyət verən və eyni zamanda müxtəlifliyi sevənlər üçün idealdır. Çox sadə şəkildə hazırlanır.
Vacibdir
- 1 böyük və ya 2 orta yetişmiş pomidor
- süd 50-70 ml,
- krem 50 ml,% 10 və ya% 15 və ya 30 ml% 20 krem qəbul edə bilərsiniz,
- 1/4 böyük soğan,
- buğda unu - yarım xörək qaşığı,
- kərə yağı - 1 xörək qaşığı,
- bəzək üçün reyhan yarpağı,
- dadına görə ədviyyatlar (üyüdülmüş zəncəfil, quru reyhan, qara bibər və ya digərləri),
- 1/2 çay qaşığı şəkər (istəyə görə)
- 2-3 dilim baget və qızartmaq üçün zeytun yağı.
Təlimat
Addım 1
Pomidorları bir neçə saniyə qaynar suya batırın, dərisini kəsin və götürün. Soyulmuş pomidorları böyük kublar şəklində doğrayın və təxminən 10 dəqiqə kiçik bir odda bir qazana qoyun. Su və ya yağ əlavə etməyə ehtiyac yoxdur.
Addım 2
Soğanları dərin qızartma qabda yumşalana qədər qovurun. Bunun üçün yarım yağdan (1/2 xörək qaşığı) istifadə edin.
Addım 3
Soğana pomidor əlavə edin, bir tavada 3-5 dəqiqə bişirin, sonra hər şeyi qarışdırıcı ilə əzin.
Addım 4
Unu eyni qabda bir neçə dəqiqə qovurun. Südü ayrı bir qabda qarışdırın və qızdırın, ancaq qaynana qədər gətirməyin. Una əlavə edin və davamlı qarışdıraraq qalın olana qədər bişirin.
Addım 5
Qatılaşmış sousa tərəvəz püresi əlavə edin, quru əzilmiş reyhan əlavə edin və 3 dəqiqə isidin. 1/2 çay qaşığı şəkər əlavə edə bilərsiniz. Qara bibər və zəncəfil əlavə edin.
Addım 6
Bageti incə doğrayın, zeytun yağına azca qızartın, qurudulmuş reyhanla çiləyin. Hazır şorbanı bir türeya tökün, qaymaq, reyhan yarpaqları ilə bəzəyin, yanındakı boşqabda krujkalar qoyun.
