Biskvitlər incə qırıntılı bir toxumaya malikdir, qəhvənin dadını mükəmməl şəkildə tamamlayır və yumşaq desertlərlə - köpük, dondurma və ya meyvə salatı ilə yaxşı birləşir.
Vacibdir
- Çərəzlər üçün:
- - 125 qr kərə yağı;
- - 40 q nişasta;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq süd;
- - 1/4 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 125 qr un;
- - 25 q şəkər tozu;
- - 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı (1/2 kisə vanil şəkər);
- Şokolad sır üçün:
- - 100 q tünd (südlü şokolad);
Təlimat
Addım 1
Yumşaldılmış kərə yağını qarışdırıcı ilə yumşalana qədər çalın.
Şəkər tozu və vanilin əlavə edin, çırpmağa davam edin.
Sonra un və nişasta ilə qabartma tozunu qoyun, hər şeyi yenidən qarışdırın.
Süd əlavə etdikdən sonra yoğurun, homojen bir yumşaq xəmir almalısınız.
Xəmir çox sıxsa, xəmiri torbadan yaxşıca çıxartmaq üçün bir az süd əlavə edin.
Addım 2
Bir boru torbasını böyük ulduz əlavə ilə xəmirlə doldurun.
Hər biri 10 sm uzunluğunda 10 zolaq xəmirini bərabər aralıqda, çörəkçilik perqamenti ilə düzülmüş bir çörək qabına sıxın.
2 boşqabda - 20 boşluqda çıxmalıdır.
Çərəzləri 7-8 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada 170 ° C-də açıq qızılı rəngə qədər bişirin.
Addım 3
Şokoladı su banyosunda əridin, ara sıra qarışdırın.
Hər peçenyeni hər iki ucundan isti əridilmiş şokalada batırın və həddindən artıq boşalmasına icazə verin, sonra perqamentlə bişirilmiş bir təbəqəyə qoyun və şokolad tamamilə qatılanadək buraxın. Hava keçirməyən qapağı olan bir qabda saxlayın.
