İsti günlərin başlanğıcından qarpız fəslinin gəlməsini gözləyirik. Yaz istisində ləzzətli, şirəli qarpızın sellülozunu dadmaq həqiqi bir ləzzətdir. Ancaq hər qarpız yetişmiş və şirin olmayacaq, uğursuz bir satın alma ilə özünüzü əsəbiləşdirməmək üçün bu giləmeyvə seçmək üçün əsas meyarları bilməlisiniz.
Giləmeyvə necə saxlanıldığına dərhal baxın. Onlar birbaşa günəş işığı altında olmamalı və altında saxlanacaqları bir örtük quraşdırılmalıdır. Qarpız giləmeyvələrin düşməməsi üçün xüsusi bir metal qəfəsdə olmalıdır. Düşmə təhlükəlidir, çünki qarpızdakı hər hansı bir çatlaqda bakteriyalar dərhal yığılmağa və çoxalmağa başlayacaq. Buna görə bütövlüyünü yoxladığınızdan əmin olun.
Evə gedərkən yolun kənarında rahat oturmuş bir qarpız tacirini görürsənsə, dayanıb ondan mal almamalısan. Qarpızlar işlənmiş qazlardakı bütün zərərli maddələri çox asanlıqla və tez bir zamanda udur. Meyvə sizə nə qədər dadlı görünsə də, yalnız zərər verir.
Qarpız seçmək uğursuz olsanız da, ümidsiz olmayın. Avqust ayında rus qarpızlarımızın mövsümü başlayır, burada seçim əlbəttə asan olacaq. Səninki həmişə daha dadlı və daha şirindir.
Bir qarpız seçərkən daha çox, daha dadlı olarsa, onda məyus olacaqsınız. Qarpızın çox böyük olması bir yetkinlik əlaməti deyil, mineral gübrələrin və eyni zamanda kiçik bir qarpızın bolluğu, yetişməyə və qidalanmağa kifayət qədər vaxtının olmaması deməkdir. Orta ölçülü bir qarpız idealdır.
Diqqət etdiyimiz növbəti şey sözdə "quyruq" dur. Quyruğun yaşıl rəngi meyvənin özünün hələ də yaşıl olduğunu göstərir. Yetkin bir giləmeyvə quru, qəhvəyi bir quyruğa sahib olmalıdır. Qarpızın özünün rənginə də diqqət yetirin. Daha parlaqdır və ziddiyyətli zolaqlar daha çox fərqlənir, qarpızımız daha çox yetişir.
Tez-tez bir qarpızın qabığında ağ ləkə ola bilər. Bu o demək deyil ki, bir şeylə xəstələnir və zövqünə heç bir şəkildə təsir etmir. Belə bir ləkə bizə giləmeyvanın olgunlaşdıqda və yetişdikdə hansı tərəfdə uzandığını göstərir. Yetişmiş qarpızda belə bir ləkə yetişməmiş meyvədən daha çox sarıdır.
Beləliklə, ləzzətli və şirəli qarpızın necə seçiləcəyi artıq aydındır. Ancaq yəqin ki, həyatınızda ən azı bir dəfə düşündünüzmü, belə ləzzətli bir giləmeyvədən bir faydası varmı? Deyək ki, rəqibinin qovunları qədər böyük olmasa da, hələ də var. Tərkibindəki çox miqdarda maye sayəsində qarpız çox yaxşı bir sidikqovucu vasitədir. İnsanlar arasında özünə "süpürgə" ləqəbi qazandırdı, çünki bədəndəki bütün toksinləri və toksinləri "süpürür".
