Toyuq ətinin ləzzətliliyi, müxtəlif maddələrlə birlikdə göbələklər, tərəvəzlər və hətta meyvələrlə birlikdə salatlarda istifadəni mümkün edir. Toyuqdan onlarla müxtəlif yemək hazırlamaq olar, bu sırada salatlar fərqlənir. Onların dəyişməsi tamamilə məhsul çeşidindən və xəyaldan asılıdır. Həm bayram, həm də gündəlik masa üçün əladır.
Vacibdir
-
- 1 baş kahı
- 3 pomidor;
- 3 alma;
- 2 soğan;
- bitki yağı;
- 4 osh qaşığı. l balzamik sirkə;
- 3 osh qaşığı. l şəkər;
- 0,5 çay qaşığı qırmızı torpaq bibəri;
- 0,5 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər;
- duz;
- 350 q toyuq filesi;
- 100 q bulyon;
- su;
- 1 osh qaşığı. l% 9 sirkə;
- ketçap;
- yaşıl soğan;
- şüyüd;
- Cəfəri;
- 1 xiyar;
- qoz.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə salatı soyuq suyun altında yaxşıca yuyun. Sonra bir dəsmal və ya kağız dəsmal ilə qurulayın. Səkkiz-on gözəl hətta yarpağı kənara qoyun və qalan hissəsini çox incə doğrayın və boşqaba qoyun.
Addım 2
Pomidorları yuyun, qurutun, sapların əsaslarını götürün, istədiyiniz kimi incə dilimlərə və ya kiçik kublara kəsin. Yuyulmuş almaları soyun, xırda dilimlərə kəsin. Soğanı incə halqalara və ya yarım halqalara doğrayın.
Addım 3
Bitki yağı bir tavada əvvəlcədən qızdırın, alma qoyun və yavaş atəşdə iki-üç dəqiqə qızartın. Sonra pomidor və soğan əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və on dəqiqə daha qaynadın.
Addım 4
Bundan sonra tavaya sirkə tökün, dadına görə şəkər, duz və istiot əlavə edin. Tərəvəzləri bir neçə dəqiqə bişirin, dərhal ocaqdan götürün, başqa bir yeməyə köçürün və bir qədər soyumağa qoyun.
Addım 5
Toyuq filesi duz və istiot, bitki yağı ilə hər tərəfə qızarana qədər qovurun. Bulyonu tökün, tavanı bir qapaq ilə örtün və əti orta atəşdə on ilə on beş dəqiqə bişirin. Soyudulmuş filesi kiçik kublara kəsin.
Addım 6
Toyuğun qızardılmış və bişmiş olduğu tavaya dörd xörək qaşığı su tökün, qaynadın, sirkə, ketçup əlavə edin, üzərinə doğranmış yaşıl soğan, doğranmış cəfəri və şüyüd əlavə edin. Sarğıya bir az duz atın və yavaş odda bir neçə dəqiqə bişirin.
Addım 7
Doğranmış kahı yarpaqlarını isti qızardılmış alma, pomidor və soğan qarışığı ilə birləşdirin, hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 8
Bütün salat yarpaqları ilə bir salat qabı qoyun, üstünə doğranmış xiyar, qarışıq və qızardılmış toyuq əti kubları qoyun. Hazırlanmış sarğıları salatın üzərinə tökün, üzərinə doğranmış qoz səpin və süfrəyə verin.
