Pasxa həftəsi başlayır və əksər pravoslav xristianlar bayram masası üçün yumurta boyayacaqlar. Əlbəttə ki, mağazalarda çox sayda müxtəlif sənaye boyası ala bilərsiniz, ancaq soğan qabıqları, tərəvəz və ədviyyatlarla boyanmış yumurta zərərsiz sayılır və rənglərin çoxluğu ilə heyran qalır.
Soğan qabıqları bir qazanın içinə qoyulur, isti su ilə tökülür, qaynadılır və təxminən bir saat qaynamağa qoyulur. Sonra məhlul soyudulur, 1-2 xörək qaşığı xörək duzu əlavə edin, yumurtaları yayıb qaynadın.
Narıncıdan tünd qırmızıya qədər müxtəlif rəngli yumurtalar əldə etmək üçün onları soğan qabıqları ilə qabdan yığışdırmaq lazımdır, yəni yumurta bulyonda nə qədər uzun olarsa, rəng də o qədər sıx olur.
Hibiscus yarpağı çayı qaynar su ilə tökülür, 10 dəqiqə qaynadılır, soyudulur və sonra meydana gələn bulyon toyuq yumurtalarında qaynadılır. Yumurtalar hazır olduqda soba söndürülür və rəng intensivliyi üçün məhsul bir müddət bulyonda qalır.
Hibiscus köməyi ilə yumurta çəhrayı və qırmızı rəngə boyanır.
Cəfəri və şüyüd kimi təzə otlar yarım saat qaynadılır, bundan sonra qaynadılmış yumurta bulyona qoyulur. Solüsyonda sərf olunan vaxtdan asılı olaraq, testislər açıq yaşıldan yaşıl rəngə çevrilir.
Yumurtaları qəhvə ilə rəngləmək üçün güclü bir içki dəmləmək, soyumaq, yumurtaları qoymaq və 10-15 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Rəngin daha parlaq və doymuş olması üçün yumurtaları tavanın içərisində yarım saat və ya bir saat daha tərk edə bilərsiniz. Bu şəkildə boyanma testislərin qızıldan qəhvəyi olmasına kömək edir.
Kələm qırmızı olmasına baxmayaraq, yumurtalar dərin mavi rəngdədir. Bulyon hazırlamaq üçün kələm doğrayın, qaynadılmış su tökün, iki xörək qaşığı 9 faiz sirkə əlavə edin və dəmləmək üçün buraxın. Maye istənilən kölgəni əldə etdikdə əvvəlcədən bişmiş yumurtaları içərisinə batırın.
Hər hansı bir şəkildə boyanmış yumurta da zərif və orijinal hala gətirilə bilər. Bunu etmək üçün, yumurtanı məhlula batırmadan əvvəl, yaşıllığın və ya bitkilərin yarpaqlarını yapışdırmalı və ya yapışdırmalı, yumurtanı cuna və ya neylon corabla sarmalı və yalnız sonra bir qazana qoymalısınız.
Rəngli yumurtalar bir salfetin üstünə qoyulur, soyumağa və qurumağa icazə verilir, bundan sonra xaya parıldamaq üçün günəbaxan yağı ilə sürtülür.
