Alma və pendir salatı klassik gurme yeməklərindən biridir. Bundan əlavə, alma və pendir, dadlarını mükəmməl şəkildə tamamlayan və zənginləşdirən müxtəlif salatların tərkib hissəsi kimi çıxış edə bilər.
Vacibdir
- Alma və pendir salatı:
- - 1 böyük şirin və turş alma
- - 50 q sərt və ya yarı sərt pendir
- - 2 çay qaşığı mayonez
- - 0,5 çay qaşığı hazır xardal
- Alma, Pendir və Toyuq Salatı:
- - 200 q qaynadılmış toyuq döşü
- - 100 q sərt pendir
- - 2 orta yaşıl alma
- - 1 böyük sarı və ya qırmızı bolqar bibəri
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı mayonez və ya xama
- Alma, pendir və avokado salatı
- - 1 böyük şirin alma
- - 1 orta yaşıl bolqar bibəri
- - 50 q sərt pendir
- - 1 az yetişməmiş avokado
- - bir neçə yaşıl kahı yarpağı
- - doldurucu olmayan 100 q qatıq
- - yarım limon
- - kaju qozu
- Pendir və alma ilə mimoza salatı:
- - Yağda olan hər konserv balıqdan 1 qutu
- - 3 orta ölçülü kartof
- - 100 q sərt pendir
- - 4 toyuq yumurtası
- - 2 orta şirin və turş alma
- - 1 kiçik soğan
- - 50 ml alma sirkəsi
- - dadmaq üçün mayonez
Təlimat
Addım 1
Alma və pendir salatı
Almanı yuyub özəkləşdirin və orta ölçülü kublara kəsin. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin. Mayonez və xardalı birləşdirin. Almaları pendirlə birləşdirin, mayonez və xardal qarışığı ilə qarışdırın, qarışdırın.
Addım 2
Alma, pendir və toyuq ilə salat
Qaynadılmış toyuq döşünü zolaqlar şəklində kəsin, pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin. Bolqar bibərini yuyun və toxumları götürün. Bibəri zolaq şəklində doğrayın. Almaları özəkdən götürün və kublara kəsin. Toyuq, pendir, bolqar bibəri və almaları birləşdirin. Salatanı mayonez və ya xama ilə qarışdırın, qarışdırın.
Addım 3
Alma, pendir və avokado salatı
Alma və bolqar bibərini yuyun və nüvələri çıxarın. Bolqar bibərini zolaqlara doğrayın, almanı orta ölçülü kublar halında kəsin, pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin. Avokadonu soyun və orta kublara kəsin. Avokado bir az yetkin olmamalıdır, əks təqdirdə kəsmək çətin olacaq - çox yetişmiş ət ətə sürünəcək. Kahı yarpaqlarını yuyun və bir qabın üstünə qoyun. Alma, bolqar bibəri, pendir və avokado ilə qarışdırın. Qarışıq maddələri kahı yarpaqları üzərinə qoyun, əvvəlcə yarım limondan sıxılmış şirəsi ilə, sonra qatıqla tökün. Kaju qozunu salatın üzərinə səpin. Kaju əvəzinə qoz və ya şam qoz-fındığı kimi hər hansı digər qoz-fındıqdan istifadə edə bilərsiniz.
Addım 4
Pendir və alma ilə mimoza salatı
Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Alma yeməyini 1: 1 nisbətində soyuq qaynadılmış su ilə seyreltin və içərisində soğanı 10 dəqiqə saxlayın. Bir balıq konservini açın, yağı boşaltın, balıqları düz, geniş bir yeməyin üzərinə qoyun və çəngəllə əzin. Balığı nazik bir mayonez təbəqəsi ilə fırçalayın. Soğanı boşaltın və balıq və mayonezin üstünə qoyun. Yumurtaları qaynadılmış şəkildə bişirin, soyudun və soyun. Sarısı zülaldan ayırın. Zülalı incə bir sürtgəcdən keçirin, sarısını barmaqlarınızla incə doğrayın. Yumurta ağını soğanın üstünə qoyun və üstünə mayonez ilə fırçalayın. Pendir və yerkökü incə bir sürtgəcdən keçirin, yumurta ağının üzərinə əvvəlcə bir pendir təbəqəsi, sonra yerkökü qoyun. Mayonez ilə yerkökü təbəqəsini fırçalayın. Alma qabığını soyun, orta qırğanın üzərinə sürün və növbəti qat kimi qoyun. Kartofları qabıqlarında bişirin, soyudun və soyun. Kartofu orta sürtgəcdən keçirin. Kartofları alma qatının üstünə qoyun, mayonez ilə fırçalayın. Əzilmiş toyuq sarısını salatın üzərinə səpin və soyuducuda 1 saat saxlayın.
