Çin kələmi olaraq da bilinən Peking kələmi ağ başlı gözəlliyimizin ən yaxın qohumudur. Bununla birlikdə, bəzi xüsusiyyətlərə görə, yenə də bir-birlərindən fərqlənirlər: məsələn, Çin dulavratotu yumşaq və incədir, kahı yarpaqlarının dadını qeyri-müəyyən bir şəkildə xatırladır. Ancaq Peking kələminin faydaları bundan daha az böyük deyil, bunu şəxsi təcrübədən asanlıqla görmək olar.
Sağlam olmaq
Zəngin vitamin və mineral tərkibi "kitaika" nı ən qiymətli becərilən bitki edir. Ən başlıcası, kaliumla zəngindir, buna görə ürək-damar sistemi ilə problemi olan hər kəs üçün tövsiyə olunur. İnsan bədəninin əsas əzələsini yaxşı vəziyyətdə saxlayan və damarlarda zərərli sodyum duzlarının yığılmasının qarşısını alan bir iz elementi olan kaliumdur.
Bundan əlavə, Peking kələminin faydaları tərkibindəki digər mineralların, yəni dəmir, sink, selenyum və manqan olması ilə əlaqədardır. Mis tərkibinin yüksək olması bu tərəvəzi anemiya xəstələri üçün vacib bir qida halına gətirir. Həqiqət budur ki, bezin optimal həcmdə əmilməsinə imkan verir; hematopoez prosesində fəal iştirak edən o; damarlara elastiklik verən odur.
Bir-biri ilə sıx əlaqəli olan və Peking kələmində xeyli miqdarda olan fosforlu kalsiumu unutmamalıyıq. Bu iz elementləri sümüklərin və dişlərin möhkəmliyini təmin edir, bir sıra vitaminlərin təsirini aktivləşdirir və zülalların, yağların və karbohidratların təmiz enerjiyə çevrilməsində iştirak edir.
Vitaminlərə gəlincə, Çin kələmi K tərkibində liderdir: osteoporoz və əzələ zəifliyinin inkişafına mane olan bir vitamin. Uzun müddətli ishal olan bir insan üçün, həmçinin qan damarlarının kövrəkliyi artması vəziyyətində lazımdır.
İkinci yerdə C vitamini var. İnsanlar arasında məşhur olan "askorbin turşusu" bir çox xəstəliklərə qarşı etibarlı bir immun baryer yaratmağa imkan verir və eyni zamanda güclü bir antioksidan maddədir. İnsanlar üçün bu əsas vitamin bədəndə xərçəngli şişlərin əmələ gəlməsinin qarşısını alan bir maddə olan interferonla yaxından əlaqəlidir. Beləliklə, Çin kələmi xərçənglə mübarizədə profilaktik maddələrdən biridir.
Arıqlamaq
Hal-hazırda planetin getdikcə daha çox sakini sağlam qidalanma və kilo vermək istəyi ilə maraqlanır. Və Çin kələmi vəzifəni tam həyata keçirməyə imkan verir. Həqiqət budur ki, kalori miqdarı praktik olaraq sıfıra yaxınlaşır: 100 q təzə məhsul üçün cəmi 16 kkal. Hər hansı bir pəhrizə mükəmməl uyğundur və bir oruc günü üçün təsirli bir əsas ola bilər.
Bundan əlavə, "Çinli" bağırsaqları "təmizləyir", ondan toksinləri çıxarır və qəbizlik kimi incə bir problemi həll edir. Bu xüsusiyyət arıqlamaq istəyənlərə də müraciət edəcəkdir.
Pekin kələmi də yaxşıdır, çünki uzun müddət saxlanıla bilər, eyni zamanda özünəməxsus keyfiyyətlərini itirmir. Və sirr tərkibindəki limon turşusunun - təbii bir qoruyucu varlığındadır. Beləliklə, Çin kələminin faydaları son dərəcə geniş bir mövzudur və hər kəs bu mövzuda özləri üçün vacib bir şey tapacaqdır.
