Düyü əriştə əla karbohidrat mənbəyidir. Karides və yaşıl noxud zülal və mikroelementlərlə zəngindir. Sadə bir reseptə görə bu maddələrdən doyurucu və sağlam bir salat hazırlamağı təklif edirəm. Hazırlanması 15 dəqiqədən çox olmayacaq.
Vacibdir
- - düyü əriştə - 200 q;
- - karides (soyulmuş) - 200 q;
- - yaşıl noxud - 100 q;
- - isti çili bibəri - 1 ədəd;
- - zeytun yağı - 1 osh qaşığı. l.;
- - günəbaxan yağı - 1 osh qaşığı. l.;
- - duz - bir çimdik;
- - təzə göyərti - 1-2 filial.
Təlimat
Addım 1
Dondurulmuş karidesləri 1-2 dəqiqə qaynar suya batırın. Suyu boşaltırıq.
Addım 2
Karidesləri bitki yağına 2-3 dəqiqə qovurun.
Addım 3
Yaşıl noxud qaynar duzlu suda 2-3 dəqiqə qaynadılır. Qabıqlar xırtıldamalı olmalıdır.
Addım 4
Düyü əriştələri qaynar duzlu suya qoyun və yumşalana qədər bişirin (5 dəqiqədən çox olmayaraq). Suyu boşaltırıq.
Addım 5
Bütün maddələri birləşdirib qarışdırmaq qalır. Salatı zeytun yağı ilə duzlayın.
Addım 6
Çili bibərini xırda doğrayın. Salatın üstünə bibər və təzə göyərti səpin.
Salat isti şəkildə verilir. Nuş olsun!
