Karidesdə çox miqdarda qida, mineral duz, zülal, yağ olmayan turşu, sink, kalium var. Bu dəniz məhsullarında çox az kalori var və onları demək olar ki, hər hansı bir tərkib hissəsi ilə bişirə bilərsiniz. Çox dadlı bir yemək - hindistan cevizi çörək bişirməsində karides.
Vacibdir
- - 500 ml bitki yağı;
- - 150 qr. çörək qırıntıları (Yapon panko krakerlərindən istifadə etmək məsləhətdir);
- - 100 qr. şəkərsiz hindistan cevizi lopa;
- - 500 qr. pələng karides;
- - hər hansı bir qaba duz və təzə üyüdülmüş qara bibər;
- - 60 qr. un;
- - 2 yumurta;
- - xidmət üçün şirin çili sousu (istəyə görə).
Təlimat
Addım 1
Yağı ağır dibli bir qazanda və ya dərin qızartma qabda qızdırın. Bir qabda çörək qırıntılarını və hindistan cevizini qarışdırın.
Addım 2
Krevetləri soyun, quyruğu, duz və istiotu dadına görə qoyun. Yumurtaları döyün. Karidesləri una batırın, sonra yumurtalara batırın və yenidən çörək qırıntıları və hindistan cevizi qarışığında gəzdirin.
Addım 3
Karidesləri az miqdarda yağ şəklində 2-3 dəqiqə göndəririk, belə ki qızıl və xırtıldayan olurlar. Yarıq bir qaşıqla bir kağız dəsmala köçürün.
Addım 4
Dərhal karidesə xidmət edin. Bu yemək ən yaxşı şirin bir çili sousu ilə birləşdirilir.
