Fasulye və kıyılmış ət ilə çox razı və ləzzətli bir tort heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Tez hazırlanır və çox investisiya tələb etmir.
Vacibdir
- - kıyılmış ət 0,5 kq
- - lobya 200 qram
- - şampinonlar 250 qram
- - pomidor 1 qutu
- - un 4 stəkan
- - kərə yağı 250 qram
- - pivə 200 ml
- - 1 baş əymək
- - duz
- - yumurta 3 ədəd
- - dəfnə yarpağı
Təlimat
Addım 1
İlk addım xəmir yoğurmaqdır. Süzülmüş unun yarısını bir qaba qoyun. Unun üstünə kərə yağını qaba bir sürtgəcdən keçiririk. Sonra unun ikinci hissəsini tökün və hamısını homojen bir tutarlılığa qədər əzin. 200-300 ml pivə əlavə edin və xəmir yoğurun.
Addım 2
Sonra bitki yağı ilə qovurma qabını əvvəlcədən qızdırın. Soğan başını yuyun, soyun və zər vurun. Sonra isti yağda qızardın. Kıyılmış ət əlavə edib bişənə qədər qızardın.
Addım 3
Göbələkləri xırda doğrayın və tavaya əlavə edin. Pomidorları bişirin və doğrayın. Bütün lobya və pomidor əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və qara bibər əlavə edin.
Addım 4
Xəmiri bir neçə hissəyə bölün. Pastanın dibi üçün bir parça yuvarlayın. Bir bişirmə təbəqəsi götürün və bitki yağı ilə fırçalayın və ya xüsusi qabartma kağızı ilə örtün. İlk rulonlu xəmir təbəqəsini bir çörək qabına qoyun. Bamperləri düzəldin. Bütün xəmir qatına kıyılmış ət doldurulması əlavə edin. Xəmirin ikinci qatını yuvarlayın və içini örtün. Xəmirin üstündə kiçik deşiklər düzəldin. Xəmiri qızartmaq üçün yumurta sarısı və ya güclü çay yarpaqları ilə fırçalayın. Çörək qabını 40 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun.
