Ən çox yayılmış məhsullardan istifadə edərək, lakin onların birləşməsi və bir-birinə nisbəti haqqında xəyal quraraq, ən qeyri-adi salat dadlarına nail ola bilərsiniz. Bunun təsdiqi hisə verilmiş toyuq və duzlu soğan ilə yeməkdir. Salatada digər maddələrin olmasına baxmayaraq, tonu təyin edənlər bunlardır.
Vacibdir
- - hisə verilmiş toyuq əti - 300 q,
- - Koreya yerkökü salatı - 300 q,
- - qaynadılmış və ya konservləşdirilmiş lobya - 300 q,
- - 1 böyük soğan,
- - duz, şəkər, sirkə, mayonez.
Təlimat
Addım 1
Füme toyuq ətinin yerkökü, soğan və lobya ilə birləşdirildiyi, lakin bitki yağında soğanla qızardılmış qaba bir sürtgəcdən keçirilmiş çiy yerkökü götürüldüyü salatın bir çox variantı var. Mayonezlə birlikdə məmnun, lakin çox yağlı çıxır. Bu reseptdə fasulyenin neytral dadı ilə kəskinliyi azaldığı hazır dəbli bir Koreya tərzi yerkökü salatı istifadə olunur və hisə verilmiş toyuq duzlu soğanla birlikdə bitmiş yeməyə kabab dadı verir.
Addım 2
Mağazadan "havuç" adlı hazır salat və lobya konservi istifadə edirsinizsə, o zaman salat çox tez hazırlanır. Qalan yalnız soğanı marine etmək, hisə verilmiş toyuq döşünün və ya ayaqlarının ətini kublar halında kəsmək, bütün maddələri birləşdirmək və salatı mayonez ilə dadmaqdır. Sürətli, lakin ucuz deyil. Qaynadılmış fasulye aldığınızdan və yerköküləri özbaşına necə bişirəcəyinizi öyrəndiniz, bir daşla, hətta üçü ilə iki quş öldürə bilərsiniz. Nəticədə, ədviyyatlı bir yerkökü salatı müstəqil bir yemək olacaq və funkça, barbekü ətirli salat və digər bir çoxunu uğurla tamamlaya biləcəkdir.
Addım 3
Buna görə ilk addım bir stəkan lobya yaxalamaq, üzərinə soyuq su tökmək və atəşə qoymaqdır. Fasulye, qaynadarkən tavaya bir az soyuq su əlavə etsəniz, daha sürətli bişəcəkdir. Fasulye bişirmə prosesi zamanı öz formasını saxlaması vacibdir. Yemək bişirərkən, Koreya havuç salatını bişirməyə başlaya bilərsiniz. 1, 5 kq yerkökü yuyulmalı və üst sərt qat bıçaq və ya tərəvəz soyucu ilə ondan çıxarılmalıdır. Sonra uzun bir incə çubuq əldə etməyiniz üçün xüsusi bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 4
Doğranmış yerkökü azca duza səpilir və yumşaq və plastik olana qədər yaxşıca yoğrulur. İndi sirkə özü (2 çay qaşığı) tökülür, yerkökü qarışdırılır və qapaq ilə örtülür. Yerkökü marinad edilərkən dərhal yerkökü və gələcək salat üçün barbekü dadı ilə soğan hazırlaya bilərsiniz, xüsusən də hər ikisi üçün incə yarım halqalar şəklində kəsilir. Bir soğan qaynar yağ ilə qovurma qabına göndərilir, digəri isə qaynar su ilə tökülür və şoraba tökülür.
Addım 5
Marinad, 1 çay qaşığı əlavə edilmiş bir stəkan qaynadılmış soyudulmuş su. şəkər, 1 çay qaşığı. duz və 1 osh qaşığı. l. % 9 sirkə. Soğanları qızartmaq əvəzinə onları soyuq suda yaxalaya bilərsiniz, amma sonra duzlama prosesi daha uzun çəkəcəkdir. Qızardılmış soğan 20 dəqiqədə hazır olacaqdır. Kök üçün soğan qızıl qəhvəyi olana qədər qızardılmalı və yalnız doğranmış sarımsaq, qara və qırmızı üyüdülmüş bibər əlavə edildikdən sonra yerkökü üzərinə tökülməlidir. Bütün ədviyyatları isti yağ və soğanla doldurun, içindəki bütün şeyləri yaxşıca qarışdırın və yerkökü salatı yeməyə hazırdır. Bəzi insanlar bunun bir saatdan çox müddətə dəmlənməsini üstün tutsalar da.
Addım 6
Kök salatı və soğan turşusu hazırlayarkən, ehtimal ki, artıq hazır olan lobya haqqında unutmayın. Kabab ləzzəti olan bir salat üçün əsas maddələr bərabər hissələrdə alınır, yəni 300 qram çəkilmiş toyuq varsa, eyni miqdarda lobya və yerkökü salatı. Əgər nisbətlər biraz sıradan çıxsa, bu böyük bir problem olmayacaqdır. İndi salat turşu soğan və mayonez ilə geyindirilir və qarışdırılır. Daha kəskin şəkildə sevənlər bir az daha bibər əlavə edə bilərlər. Mütəxəssislər, xiyar, şampinyon, turşu gül kələmi ola bilən hisə verilmiş toyuq salatına həssaslıq verən turşu komponentinin olduğunu söyləyirlər. Yenə də özünüzü yalnız turşu soğanından istifadə edərək "barbekü" ilə əzizləyə bilərsiniz.
