Omlet səhərlər enerji verən dadlı və doyurucu bir yeməkdir. Soğanla qızardılmış kələm köməyi ilə mümkün qədər sağlam edə bilərsiniz.
Vacibdir
- 3 omlet üçün maddələr:
- Doldurma üçün:
- - orta kələm çəngəlləri
- - soğan;
- - 3 xörək qaşığı zeytun yağı;
- - 1, 5 çay qaşığı duz;
- - bir çimdik qara bibər;
- - 250 ml xama;
- - 3 diş sarımsaq;
- - sürtgəcdən keçirilmiş pendir (dadına görə miqdarı).
- Omlet üçün:
- - 6 yumurta;
- - 6 qaşıq su;
- - duz, qara bibər, bibər, cəfəri (hamısı dadına görə);
- - 6 xörək qaşığı zeytun yağı.
Təlimat
Addım 1
Qızartma qabına 3 xörək qaşığı zeytun yağı tökün və içərisində doğranmış soğanı orta istilikdə 2 dəqiqə qovurun.
Addım 2
Soğana doğranmış kələm əlavə edin. Duz və istiot, daim qarışdıraraq 15-20 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Xama kiçik bir tencereye qoyun və yavaş odda biraz qızdırın.
Addım 4
Xama üzərinə 50 qr əlavə edin. sürtgəcdən keçirilmiş pendir və sarımsağı sıxın. Hamar olana qədər qarışdırın və oddan götürün.
Addım 5
Xama və pendir bir tavaya hazır kələmin içinə qoyun və qarışdırın.
Addım 6
Bir omlet üçün (ümumilikdə 3-ü var) 2 yumurta və 2 xörək qaşığı suyu qarışdırın, duz, istiot və qırmızı bibər əlavə edin.
Addım 7
Omleti 2 tərəfdən 2 xörək qaşığı zeytun yağının üzərinə qızartın.
Addım 8
Kələmin üçdə birini xama və pendir ilə omletin yarısına qoyun.
Addım 9
Doldurmağı omletin ikinci yarısı ilə bağlayın, üzərinə bir az sürtgəcdən keçirilmiş pendir və doğranmış cəfəri qoyun. Dadı və ətirindən zövq almaq üçün dərhal masada isti omlet veririk.
