Bir hədiyyə şəklində bir salat tətil üçün orijinal bir bəzəkdir. Ən cəlbedici gurmeler də, şübhəsiz ki, onun gözəl dadını qiymətləndirəcəkdir. Bu salatın tərkib hissəsi çox müxtəlifdir. Burada bütün təsəvvürlərinizi göstərə bilərsiniz.
"Hədiyyə" salatı
Tərkibi:
- 520 qr hisə verilmiş toyuq ayaqları;
- 430 q təzə göbələk;
- 4 toyuq yumurtası;
- 2 soğan başı;
- 4 uzun xiyar;
- 2 yerkökü;
- 2 qırmızı bolqar bibəri;
- zövqünüzə görə duz;
- 1 kiçik paket mayonez.
Əti sümüklərdən diqqətlə ayırın və kiçik parçalara ayırın. Göbələkləri yuyun, soyun və kiçik dilimlərə kəsin. Soğan, xiyar, bibər və yerkökü durulayın və soyun. Yerkökü orta sürtgəcdən keçirin, soğanı doğrayın. Qızardılmış qabda soğan və göbələkləri qızartın. Yerkökünü ayrıca qızartın. Yumurtaları bişirin. Xiyarları yuyun və kublara kəsin. Bibəri xırda xəndəklərə kəsin. Yumurtaları üyüdün və hər şeyi ayrı boşqablara qoyun. Sonra təbəqələri diqqətlə düzəldin: doğranmış ət, yerkökü, xiyar, doğranmış yumurta, soğanlı göbələklər, bibər. Hər təbəqəni mayonez ilə yaxşıca örtün, sadəcə salatın üst hissəsini yağlamayın. Bir az duz. Dekorasiya üçün lentləri təqlid edəcək zolaqlara kəsilmiş xiyar istifadə edə bilərsiniz. Bu cür zolaqları müntəzəm bir kartof soyucu ilə edə bilərsiniz. Nəticədə salatı 2 saat soyuducuya qoyun.
Sürpriz ilə hədiyyə salatı
Tərkibi:
- 320 q təzə dana;
- 420 q yerkökü;
- 320 q çuğundur;
- 220 g quru gavalı (çuxurlu);
- 5 toyuq yumurtası;
- 160 q sərt pendir;
- 1/2 qaşıq qaşığı. qabıqlı qoz;
- 320 q mayonez;
- zövqünüzə görə duz;
- 5 qıvrım cəfəri.
Yerkökü azca duzlanmış suda qaynadın. 14 dəqiqədən sonra yerkökü qaynadıqda ən böyüyünü və ən uzununu çıxarın (bəzək üçün lazım olacaq), qalanını tamamilə yumşalana qədər bişirin. Ərikləri 35 dəqiqə isti suda saxlayın, əvvəlcə yuyun. 12 dəqiqədən sonra sürpriz üçün ehtiyacınız olan giləmeyvələri çıxarın. Dana ətini yaxalayın və bişənə qədər bişirin. Sonra çıxarın, sərinləyin və kiçik kublara kəsin. Əti yumşaq şəkildə düz bir kvadrat təbəqəyə qoyun və mayonez ilə ətirli edin. Quru gavalı incə doğrayın və növbəti təbəqəyə düzün. Sonra qoz-fındıqları doğrayın, quru gavalı qatına səpin və üzərinə mayonez toru düzəldin, bir az duz edin.
Qaynadılmış yerkökünü orta sürtgəcdən keçirin, biraz mayonez toruna qoyun. Çuğunduru qaynadın, qaba bir sürtgəcdən keçirin, yerkökü qatına qoyun. Sürprizi gizlədin (bir neçə quru gavalı). Sonra hər şeyi yenidən mayonez ilə örtün, sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə çiləyin, qalan bir qat qaynadılmış yerkökü düzün. Hər şeyi mayonez mesh ilə örtün. Salatanı cəfəri budaqları ilə doldurun.
Qaynadılmış yumurtaları orta sürtgəcdən keçirin, ayrı bir boşqabda mayonez ilə qarışdırın və hər tərəfdən salatın üzərinə fırçalayın. Dekorasiya üçün yerkökü incə zolaqlar şəklində kəsib bir yay düzəldə bilərsiniz.
