Bu peçenye ləzzətini itirmədən çox uzun müddət sərin və quru yerdə saxlanılır. Gözəl bir qalay qutusuna qoyulmuş peçenyelər əla şirin bir hədiyyə kimi xidmət edəcəkdir.
Vacibdir
- - 100 ml kefir;
- - 1 PC. yumurta;
- - 1/2 çay qaşığı duz;
- - 1 çay qaşığı quru maya;
- - 1 çay qaşığı vanil şəkər;
- - 1 stəkan buğda unu;
- - 150 qr kərə yağı;
- - 1 stəkan kartof nişastası;
- - 100 q şəkər tozu (buzlanma üçün);
- - qalın mürəbbə, cem (yapışdırmaq üçün).
Təlimat
Addım 1
Mayanı kefirə tökün, isti yerdə qalmağa qoyun. Kərə yağı, un və nişastanı yağlı bir qırıntı halına gətirin. Sarısı, duz, vanilin əlavə edin.
Addım 2
Çözülmüş mayanı un kütləsi ilə birləşdirin. Xəmiri yoğurun. Xəmiri topa yığdıqdan sonra bir saat soyuducuya qoyun.
Addım 3
Soyudulmuş xəmiri 0,5 sm qalınlığında bir təbəqəyə bükün, bir stəkan ilə dairələri kəsin, sonra boşluqların yarısında daha kiçik diametrli bir qəlib ilə deliklər düzəldin.
Addım 4
Parçaları sobada bişirin. Çörəkləri qalın mürəbbə (mürəbbə) ilə yapışdıraraq toplayın.
Addım 5
Buzlanma hazırlayın. Qalan zülalı şəkər tozu ilə çırpın, üzərinə bir neçə damla limon suyu əlavə edin. Çərəzləri buzlanma ilə bəzəyin.
