Ət sevənlər bir pendir və kartof qabığındakı bir rulondan məmnun qalacaqlar. Pürenin yumşaqlığı, qəhvəyi pendirin ləzzətli görünüşü və dadı, bişmiş və bişmiş ətlər bu yeməyi süfrənizin sevimlisinə çevirəcəkdir.
Vacibdir
- - 250 q kartof püresi;
- - 2 xörək qaşığı kartof nişastası;
- - 2 yumurta;
- - 1 soğan;
- - 2 xörək qaşığı doğranmış göyərti;
- - 150 q sərt pendir;
- - bir diş sarımsaq;
- - bitki yağı;
- - 2 xörək qaşığı irmik;
- - 500 q kıyma;
- - 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları;
- - duz;
- - 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş keşniş.
Təlimat
Addım 1
Kartof püresi üzərinə bir xörək qaşığı cəfəri, 1 yumurta, 50 qr rendelenmiş pendir və nişasta əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Bir az plastik örtüyü yaydırın. Kartofları üzərinə qoyun. Lay qatının qalınlığı 1 santimetrdən çox olmamalıdır. Lazım gələrsə əllərinizi su ilə isladın.
Addım 3
Soğanı və sarımsağı soyun və yuyun. Onları doğrayın və bitki yağında 3 dəqiqə qızartın.
Addım 4
Qızardılmış sarımsaq və soğanı irmik, çörək qırıntıları, ət, keşnişlə yanaşı cəfəri və yumurta ilə qarışdırın. Duz əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın və çalın. Bu qarışıq kartofun üstünə qoyulmalı, lakin daha kiçik bir düzbucaqlı düzəldilməlidir.
Addım 5
Plastik örtüyü istifadə edərək rulonu yuvarlayın. Filmin özünü çıxarın və rulonu folqa ilə sıx bir şəkildə sarın.
Addım 6
Ətli ət, az istilikdə təxminən bir saat suda qaynadılmalıdır. Su qaynadıldıqdan sonrakı vaxt.
Addım 7
Bu vaxt keçdikdən sonra rulonu sudan çıxarın və sərinləyin. Sonra hər tərəfə sərt pendir ilə səpin.
Addım 8
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Ətli köftəni əvvəlcədən qızdırılan sobaya 10-15 dəqiqə qoyun. Pendirin qəhvəyi olması üçün bu lazımdır.
Addım 9
Rulo soyuduqdan sonra parçalara ayırın və süfrəyə verin.
