Qışda da sevdiklərinizi əvvəlcədən dondurursanız, köftə ilə və ya albalı ilə pancake ilə xahiş edə bilərsiniz. Dondurulmuş albalı, təzə meyvələrin dadını və faydalı keyfiyyətlərini demək olar ki, tamamilə qoruyur.
Vacibdir
- - təzə albalı;
- - plastik qablar;
- - dondurucu;
- - sümükləri çıxarmaq üçün xüsusi bir cihaz.
Təlimat
Addım 1
Giləmeyvə üstündən keçdikdən sonra axan suda yaxalayın, süzgəcə tökün və ya təmiz dəsmal və ya masa salfetləri ilə qurutun. Gilasın dondurulması nəzərdə tutulduğundan, bütün suyun onlardan axması lazımdır. Əks təqdirdə, giləmeyvə tək bir buz parçasına donacaq.
Addım 2
Eriyəndən sonra dondurulmuş albalı çox yumşalır. Toxumları ondan çıxarıb səliqəli bir meyvə əvəzinə iştahsız görünən şəksiz bir giləmeyvə əldə edə bilərsiniz. Ən yaxşısı çuxurlu albalı dondurmaqdır. Onları adi bir saç tokası ilə çıxara bilərsiniz. Bununla belə, belə bir prosedur uzun müddət alacaq, xüsusən də bir neçə kiloqram albalı hazırlamağınıza ehtiyac varsa. Prosesi sürətləndirmək üçün sümükləri çıxarmaq üçün hazırlanmış xüsusi bir cihaz istifadə edin. Bu cür maşınlar gilasları çuxurlardan yüngül bir toxunuşla təmizləməyə imkan verir. Əvvəlcə giləmeyvələrdən şlamları kəsməlisiniz.
Addım 3
Toxumlar çıxarıldıqdan sonra albalıları yenidən bir süzgəcin içinə qoyun ki, bütün suyu ondan tökülsün. Kirazın donma zamanı bir-birinə yapışmasını istəmirsinizsə, təxminən yarım saat gözləyin. İndi yalnız meyvələri plastik qablara qoymaq qalır. Albalı qablara tökün, qapaqlar ilə sıx bağlayın və dondurucuya qoyun.
Addım 4
Kiçik plastik qablar ala bilmirsinizsə, böyük bir qabdan istifadə edin. Bu vəziyyətdə, gilas bir giləmeyvə təbəqəsinə bir çörəkçilik təbəqəsinə səpilir və dondurulur. Dondurulmuş albalı hazırlanmış bir qaba köçürülür və əriməməsi üçün dondurucuya qoyulur. Bu vaxt, giləmeyvələrin yeni bir hissəsi bir çörək qabına qoyulur və yenidən dondurulmağa göndərilir.
Addım 5
Əlbəttə ki, bu dondurma üsulu olduqca uzun görünür. Bununla birlikdə, albalı dondurulmayacaq və bişirmək üçün hər şeyi eritmədən lazımi miqdarda giləmeyvə götürmək mümkün olacaq. Dondurulmuş giləmeyvələrin qoxuları asanlıqla qəbul edə biləcəyini unutmayın. Bu səbəbdən albalı qablar möhkəm qapalı tutulmalıdır. Təhlükəsizlik üçün hər birini plastik bir torbaya qoyun.
