Bahar ayı bədəndə vitamin çatışmazlığından təsirlənir. Tərəvəz salatlarını mütəmadi olaraq istehlak etsəniz, vitamin çatışmazlığını doldura və aradan qaldırmaq olar. Adi bir tərəvəz salatı, üstün bir ləzzət üçün iddiasız bir xardal sarğı ilə təcrübə edilə bilər. Bu salat ət və ya balıq yeməkləri ilə yaxşı uyğun gəlir.
Vacibdir
- - şirin bolqar bibəri;
- - orta ölçülü təzə xiyar;
- - 12-15 ədəd albalı pomidoru;
- - kiçik Yalta soğanı;
- - yarım limon;
- - 1 çay qaşığı xardal;
- - 4-5 st. xörək qaşığı zeytun və ya başqa bir bitki yağı;
- - dadmaq üçün duz;
- - təzə otlar (şüyüd, cəfəri, kişniş, reyhan, soğan, kahı);
- - 1-2 çay qaşığı susam toxumu.
- şoraba üçün:
- - ½ stəkan su;
- - 1 çay qaşığı Səhra;
- - 1 çay qaşığı duz.
Təlimat
Addım 1
Suda duz və şəkər qarışdıraraq şoraba hazırlayın, oduna qoyun və qaynadın.
Addım 2
Soğanı incə halqalara kəsin. İsti şoraba tökün və 1-2 saat kənara qoyun.
Addım 3
Yarım limondan suyu sıxın, xardal, duz və yağ əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Tərəvəzləri, təzə otları yuyun və qurumağa qoyun.
Addım 4
Pomidorları 4 hissəyə kəsin. Bolqar bibərindən sapı çıxarın, toxumları götürün. Xiyar və bibəri zarlayın. Bitkiləri incə doğrayın. Salat yarpaqlarını bütöv qoyun.
Addım 5
Turşuyu boşaltın, soğanı sıxın. Doğranmış tərəvəzləri, otları, soğanları bir stəkana qoyun, xardal sarğısına tökün, hərtərəfli qarışdırın.
Addım 6
Bir kahı yarpağına bir tərəvəz tərəvəz salatı ilə xidmət edin, susam toxumu ilə bəzəyin.
