Bu konservləşdirilmiş pomidorlar bir anda yeyilir, duzlu su izsiz içilir. Bu reseptə görə pomidor konservləşdirməyə çalışanlar, qalan reseptlər sonsuza qədər tərk edildi. Və bu tövsiyələrə uyğun olaraq ləzzətli bir turşu ilə konservləşdirilmiş pomidor hazırlamağa qərar verərsinizsə, çox konserv etmədiyiniz üçün yalnız bir şeyə peşman olacaqsınız.
Vacibdir
- - orta ölçülü pomidor
- - üç yerkökü
- - üç bolqar bibəri
- - üç baş sarımsaq
- - 1, 5 qabıq isti bibər
- - dəfnə yarpağı
- - istiot
- - sirkə
- - şəkər
- - duz
Təlimat
Addım 1
Tarif 10 litrlik bankalar üçündür. Qış üçün konservləşdirilmiş pomidor hazırlamaq üçün orta ölçülü meyvələri seçin və yuyun. Üstünü kəsin və ya pomidorları iti bıçaqla kəsin.
Əvvəlcədən yuyulmalı və sterilizasiya edilməli olan bankalarda qatlayın. Konserv bankasının ölçüsü sizin mülahizənizlə dəyişdirilə bilər.
Addım 2
Suyu qaynatın və pomidorların üzərinə tökün. Bankaları qapaqlar ilə örtün. Üstünü isti bir dəsmal və ya yorğan ilə sarın. Su soyuyana qədər buraxın.
Addım 3
Yerkökü, sarımsaq, bolqar bibəri, acı bibər, qabığı yuyun, xırda doğrayın. Bir qarışdırıcıda üyüdün və qarışdırın. Bir qarışdırıcı yoxdursa, tərəvəzləri bir ət dəyirmanında bükə bilərsiniz.
Addım 4
Bir qazana dörd litr su tökün. Qaynasın. Bir qarışdırıcıya və ya ət dəyirmanına doğranmış tərəvəzlər əlavə edin. Sonra 140 qram duz, 200 qram şəkər, istiot və dəfnə yarpağı əlavə edin. Salamura qaynadılsın.
Addım 5
Hər pomidor qabına% 6 sirkə tökün. Bir litrlik banka üçün 30 qram sirkə kifayətdir. Duzlu suyu pomidor ilə bankalara tökün, qapaqları bərkidin. Sonra isti bir yorğan ilə örtün və konservləşdirilmiş pomidorları sərin olana qədər buraxın.
