Naharda nə bişirilir? Hər bir ev xanımı bu sualı verir. Axı dadlı, orijinal, razı və vaxt aparan bir şey istəyirsən. Göbələk və kələm ilə doldurulmuş bolqar bibərini çox sadə, dadlı və tez bişirməyə çalışın.
Vacibdir
- - 4 bolqar bibəri,
- - 400 q göbələk,
- - 320 qr ağ kələm,
- - 320 q soğan,
- - 120 q bitki yağı,
- - 2 stəkan (200 ml) pomidor suyu,
- - 2 stəkan (200 ml) xama,
- - 50 q sərt pendir,
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Göbələkləri əvvəlcədən eritin, kiçik parçalara ayırın. Yemək bişirmək üçün həm təzə, həm də dondurulmuş göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz. Göbələk ilə dadlı.
Addım 2
Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Kələmi incə doğrayın.
Addım 3
Bitki yağı soğanları qızardılmış bir tavada qızdırın. Hazırlanmış göbələkləri soğana əlavə edin, maye buxarlanana qədər qovurun. Sonra göbələk və soğana kələm əlavə edin, yumşalana qədər qaynadın.
Addım 4
Bolqar bibərini yaxalayın, uzununa yarıya bölün və toxumları götürün.
Addım 5
Kələm və göbələk dolumunu bolqar bibərinin hər yarısına qoyun. İstiliyədavamlı bir forma bir az yağ tökün. Doldurulmuş bibəri bir qəlibə köçürün.
Addım 6
Bir qabda pomidor suyunu xama ilə qarışdırın. Yaranan sousu bibərin üzərinə tökün.
Addım 7
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Formanı folqa ilə örtün və sobaya qoyun. 15-20 dəqiqə folqa altında bişirin. Sonra folqa götürün, pendir ilə çiləyin və 10-15 dəqiqə daha bişirin. Xidmətdən əvvəl təzə otlarla bəzəyin.
