Hər gün daha çox insan düzgün bəslənməyə keçir. Və buna görə bəzən xama ilə pancake yemək istəyirsən. Ancaq pancake özləri mədə-bağırsaq sistemi üçün kifayət qədər yüksək kalorili və çox ağır bir məhsuldur. İtalyan mətbəxində sağlam həyat tərzi sürən insanlar tərəfindən məşhur olan bir pancake resepti var.
Vacibdir
- Test üçün
- - yumurta 2 ədəd
- - mineral su 300 ml
- - toyuq qaraciyəri 300 q
- - soğan 3 ədəd
- - qarğıdalı unu 1, 5 osh qaşığı.
- - duz 0,5 çay qaşığı
- - 0,5 çay qaşığı bibər qarışığı.
- - soda 0,5 çay qaşığı.
- - zeytun yağı - 20 ml
- Doldurma üçün:
- - gənc kələm 300 q
- - ispanaq 100 qr
- - yaşıl soğan 50 q
- - yerkökü 2 ədəd
- - alma 2 ədəd
- - qarğıdalı yağı 5 ml
- - limon suyu 1 çay qaşığı
Təlimat
Addım 1
Toyuq qaraciyərini axan suyun altında yuyun, soğanı soyun və hamısını bir qarışdırıcıda püre halına gələnə qədər üyüdün. Sonra döyməyə davam edərkən yumurta və mineral su əlavə edin. Duz, istiot və yaranan kütləni dərin bir şüşə qaba tökün.
Addım 2
Taxta qaşıqla qarğıdalı ununu qarışdırın. Sonda qabartma soda və yağ əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Xəmir qalın xama kimi görünməlidir.
Addım 3
Yaxşı qızdırılan bir qızartma qaba bir az zeytun yağı tökün. Hər tərəfdən 2 dəqiqə orta istilikdə pancake bişirin.
Addım 4
Doldurma üçün kələm və yerkökü doğramalı, ispanaq əlavə edin (qaynar su ilə qızardıldıqdan sonra), doğranmış yaşıl soğan və kiçik kublara kəsilmiş alma. Dadmaq üçün duz və istiot. Yaranan kütləni qarğıdalı yağı və limon suyu ilə duz edin.
Addım 5
Nəticədə doldurulmuş bir pancake qoyun, zərflə sarın.
