Pişmiş yumurta hazırlanmasında ən asan və ən sürətli yeməklərdən biridir. Bəs həqiqətən ləzzətli pişmiş yumurta necə hazırlayırsınız?
Dadlı pişmiş yumurta resepti son dərəcə sadədir.
- Soğan incə doğranır (böyük bir tavada 3 ədəd orta ölçülü parça) və bitki yağı ilə yüngülcə qızarana qədər qovurulur.
- Kiçik parçalara və ya kolbasa (3-4 ədəd) kəsilmiş soğan kolbasa "Doktorskaya" əlavə edin, nazik yuyuculara kəsin. Bütün bunlar eyni zamanda yüngül qovurma vəziyyətinə gətirilir.
- Qızartma yeməyi yanmağa çevrilməzdən əvvəl nazik dilimlərə doğranmış pomidor əlavə edin (1-1, 5 ədəd) və ya (təzə pomidor olmadıqda) ketçupu tavaya əlavə edin. Pomidor əlavə etdikdən sonra artıq yanmaqdan qorxmaq olmaz.
- Bir az sərt pendir (50 qr) bir sürtgəcdən keçirilərək tavaya əlavə olunur və hər şey qarışdırılır.
- Yumurta (adi toyuq, 4 əd.) Öz növbəsində parçalayın və sarısını məhv etmədən tavaya tökün. Bu maddəni dərhal yerinə yetirmək daha yaxşıdır ki, bütün yumurta sonunda bərabər bişsin.
- Dadmaq üçün duz.
- Sarısı xaricində hər şeyi qarışdırın. Bıçaqla diqqətlə sarımsaqdan zərif bir zülal qatını çıxarın. Bu nöqtəni hər 30 saniyədə bir neçə dəfə, daha sonra tam hazır olana qədər daha az təkrar edirik.
Bütün zülal artıq şəffaflığını itirdiyində (ağ rəngə çevrildikdə) və sarılar mayedən bərk hala keçməyə hazır olduqda hazır yemək hesab olunur. Reseptə ciddi riayət edərək, potensial yeyənlər yeməyi tam bişməmişdən çox əvvəl cəlbedici bir qoxu ilə masaya yığışacaqlar. Və ən əsası: heç bir halda bişirməyin hər hansı bir mərhələsində tavanı qapaq ilə örtməməlisiniz, əks halda yemək xarab olacaqdır!
