Püresi və pastırma ilə çox dadlı və eyni zamanda faydalı bir şorba üçün resept hər hansı bir gurme müraciət edəcəkdir. Mung lobunu tapmadıysanız, mərci də istifadə edə bilərsiniz. Ancaq bu, şorbanın dadını dəyişdirəcəkdir.
Vacibdir
- - 500 q toyuq;
- - 200 q donuz;
- - 150 qr mantiya;
- - yerkökü;
- - soğan;
- - 300 q pomidor;
- - sarımsaq.
Təlimat
Addım 1
Filesi götürün, yuyun və kiçik parçalara ayırın.
Addım 2
Soğanı xırda doğrayın. Yerkökü sürün.
Addım 3
Pomidor da kiçik parçalara kəsilir.
Addım 4
Mung lobunu soyuq suda yuyun.
Addım 5
Sonra bir tencereye tökün və toyuğu içərisinə atın. Atəşə verin.
Addım 6
Mung lob, duz və istiot əlavə edin.
Addım 7
Yarım saatdan sonra yerkökü ilə qızardılmış soğanları əlavə edin. Pomidor da qovrulur.
Addım 8
Qızardılmış şorbanı bir neçə dəqiqə bişirin.
Addım 9
Sonra sarımsaq pressindən əzilmiş sarımsağı əlavə edin.
Addım 10
Donuzu tavaya qoyun və hər iki tərəfə bir neçə dəqiqə qızartın.
Addım 11
Sonra artıq yağları çıxarmaq üçün onları bir dəsmalın üzərinə qoyun.
Addım 12
Təsadüfi qaydada parçalara ayırın.
Addım 13
Hazır şorbanı qablara tökün və içərisinə qızardılmış donuz qoyun. İstədiyiniz halda cəfəri və ya şüyüd ilə bəzəyin.
