Evdə hazırlanan dondurma heç vaxt alınmış dondurma ilə müqayisə oluna bilməz! Özünüzü soyuq bir yemək hazırladıqdan sonra onun tərkibinə əmin olacaqsınız. Buna görə yaban mersini dondurmasını mascarpone ilə sınadığınızdan əmin olun - unudulmaz bir ləzzət!
Vacibdir
- - çiyələk - 300 qram;
- - mascarpone - 250 qram;
- - süd, tünd rom - hər biri 50 mililitr;
- - şəkər - 60 qram;
- - yumurta sarısı - 2 ədəd
Təlimat
Addım 1
Sarısını şəkərlə çırpın - tüklü yüngül bir kütlə əldə edirsiniz. Bir neçə qaşıq ətirli spirt (rom və ya konyak) əlavə edin. Maskarponu bir qaşıqla əzin, döyülmüş yumurta sarısı ilə qarışdırın.
Addım 2
Dondurulmuş çiyələklərə süd əlavə edin, ərimədən doğrayın. Hər iki qarışığı birləşdirin, yaxşı çalın, qabları qida filmi ilə örtün, bir saat dondurucuya qoyun.
Addım 3
Bir saatdan sonra qarışığı çıxarın, yenidən bir qarışdırıcı ilə çırpın, qabı dondurucuya qoyun, yarım saatdan sonra qarışığı yenidən döyün - sonra dondurmada böyük buz kristalları əmələ gəlməyəcəkdir.
Addım 4
Çiyələk dondurmasını xidmət vermədən yarım saat əvvəl soyuducuda saxlayın, sonra boşqablara düzün və masaya göndərin. Yeməyi giləmeyvə, çırpılmış qaymaq və ya hindistan cevizi ilə bəzəyə bilərsiniz. Dondurmanı cem ilə də tökə bilərsiniz. Zövq alın!
