Kartof rusların süfrəsində ən populyar tərəvəzdir. İlk yeməklərin əksəriyyəti onsuz edə bilməz, qaynadılır, qızardılır, bişirilir. Balıq, ət və quş əti üçün əla bir yeməkdir. Vaxtınız yoxdursa və ya həqiqətən qızardılmış kartof ilə qarışdırmaq istəmirsinizsə, o zaman sobada kartof bişirməyinizi məsləhət görürük, onlarla praktik olaraq heç bir hay-küy yoxdur, qabıqlarınızı soymağa belə ehtiyac qalmayacaq. Gəlin başlayaq?
Vacibdir
-
- Kartof 0,5 kq,
- Sarımsaq 2-3 diş
- Təzə göyərti
- Bitki yağı
- Duz
- üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Kartofları axan suyun altında yuyun. Xüsusilə çirkli yerləri bir paltarla yaxşıca ovuşdurun; dəridəki bütün kirlər təmizlənməlidir. Yumruları kağız çay dəsmalı və ya salfetlərlə silin.
Addım 2
Kartof, böyükdürsə, uzununa dörd dilim, ortası isə yarıya bölün.
Hər parçanı bitki yağı ilə batırın və ya ovucunuza bir az tökün, kartofu əllərinizlə silin. Onları qabığın aşağı tərəfi ilə bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Hər parçanı üstünə duz və istiot səpin.
Addım 3
Fırını 200-220 ° C-yə qədər qızdırın. Çörək qabını yarım saat sobada qoyun. Kartoflar bu vaxta qədər qızarmırsa, bişirmə vaxtı kartofun növündən asılı olduğundan bişirmə müddətini əlavə edin.
Addım 4
Kartof hazır olduqda və çəngəllə deşmək sərbəst olduqda, bişmiş təbəqəni götürün və kartofu boşqabın üstünə qoyun, hər qələm dilimini doğranmış sarımsaq və göyərti ilə səpin.
