Qaranquş Yuvası Necə Bişirilir

Mündəricat:

Qaranquş Yuvası Necə Bişirilir
Qaranquş Yuvası Necə Bişirilir

Video: Qaranquş Yuvası Necə Bişirilir

Video: Qaranquş Yuvası Necə Bişirilir
Video: Qaranquş yuvası 2024, Mart
Anonim

Qaranquşun yuvası - bu müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunan təbii mənşəli "yarı bitmiş məhsul" un adıdır. Bu məhsul balıq və tərəvəz komponentlərindən ibarətdir və müxtəlif iz elementləri ehtiva edir.

Qaranquş yuvası necə bişirilir
Qaranquş yuvası necə bişirilir

Vacibdir

    • Resept 1:
    • Toyuq bulyonu;
    • qurudulmuş qaranquşun yuvası - 10 g;
    • natrium qluamat - 10 q,
    • düyü arağı - 10 g;
    • zəncəfil - 10 g;
    • duz - 1 q
    • Resept 2:
    • qurudulmuş qaranquşun yuvası 4 g;
    • toyuq filesi - 100 q;
    • düyü arağı 10 g;
    • yumurta ağı - 1, 2 ədəd;
    • sodyum qluamat 10 g;
    • duz 1 q

Təlimat

Addım 1

Qaranquşun yuvasında zülallar, karbohidratlar, kalsium, fosfor, dəmir, yod var. Bu yarı bitmiş məhsulu ehtiva edən yeməklərin bədəni cavanlaşdırmağa qadir olduğuna inanılır.

Addım 2

Yeməkdən əvvəl yarı bitmiş məhsul işlənir - çınqıl, lələk və digər çirklər təmizlənir. Qurudulmuş qaranquşun yuvalarını bariy oksidi ilə tökün - qələvi reaksiya gələcəkdir. Sonra mütəmadi olaraq suyu dəyişdirərək yaxalamaq lazımdır. Həm soyuq, həm də isti suda yuyun.

Addım 3

Sonra məhsul qaynar su ilə tökülməlidir və beş saat suda saxlanılmalı, suyu dəyişdirilməlidir. Bu müddət ərzində yarımfabrikat parçaları 8-12 dəfə artacaqdır.

Addım 4

Şişmiş bir qaranquşun yuvası görünüşü yarımkürəyə bənzəyən ağımtıl-sarı, boz və ya qırmızı boz rəngli olmalıdır. Müxtəlif yollarla tətbiq oluna bilər.

Addım 5

Müntəzəm toyuq anbarı hazırlayın. Düyü arağı, zəncəfil dəmləməsi ilə dadlandırın. Dərin bir qaba və ya bir qaba tökün. Bitmiş qaranquş yuvasına ayrı-ayrılıqda xidmət edin, parçaları kiçik bir boşqaba yayın.

Addım 6

Kıyılmış toyuğu hazırlayın. Filesi götürün və incə tel dayaqla bir ət dəyirmanından keçirin. Kıyılmış ətə yumurta ağı, natrium qluamat əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Hazırlanmış qaranquş yuvasını sudan sıxın və doğranmış toyuq ətinə əlavə edin.

Addım 7

Qarışığı hərtərəfli qarışdırın. Hazırlanmış toyuq suyu bulyonunu bir qızartma qabına tökün, qaynadın. Sonra doğranmış ət toplarını içərisinə batırın və yenidən qaynatın.

Addım 8

Qaynadıqca köpüyü götürün, sonra suyu bir qaba və ya dərin şorba qabına tökün. Qaranquşun yuvasından köftələr qoyulmuş bulyon şəffaf, küftələr ağ olmalıdır.

Tövsiyə: