Acılı yerkökü sarımı sarımsaq və qara torpaq bibəri əlavə olunduğu üçün orijinal və bir az kəskin bir dada malikdir. Gözlənilməz bir birləşmə, işlənmiş pendirin doldurulması kimi istifadəsi olacaqdır. Bu yeməyi hər gün hazırlamaq olar.
Vacibdir
- - 500 q yerkökü
- - 3 işlənmiş pendir
- - duz
- - üyüdülmüş qara bibər
- - bitki yağı
- - 3 diş sarımsaq
- - 4 osh qaşığı. l. mayonez
- - Cəfəri
- - 2 yumurta
Təlimat
Addım 1
Yerkökü incə bir sürtgəcdən keçirin və bitki yağı ilə azca qızardın. Çırpma köməyi ilə yumurtaları ayrı bir qabda çırpın. Yumurta qarışığını yerkökü ilə qarışdırın və davamlı qarışdıraraq daha 5-6 dəqiqə bişməyə davam edin.
Addım 2
Yeməkdən bir neçə dəqiqə əvvəl yerkökü kütləsini duz və istiotla duzlayın. Doğranmış cəfəri əlavə edin. Bişmiş yerkökü bişirmə qabına qoyun və sobada 5 dəqiqə qoyun.
Addım 3
Su banyosunda əridilmiş pendir dəmlərini yüngülcə əridin ki, qalın xama tutarlılığı əldə etsinlər. Bir neçə xörək qaşığı mayonez əlavə edin. Qarışığı hərtərəfli qarışdırın və bitmiş yerkökü pancake üzərinə bərabər bir təbəqə qoyun.
Addım 4
Kök pancake bir rulonda sarın və kiçik parçalara kəsin. Xidmətə başlamazdan əvvəl nanə və ya cəfəri budaqları ilə bəzəyin.
