Bu, kifayət qədər çox yönlü bir reseptdir - ən sevdiyiniz tərəvəzlərdən birini ədviyyatlı yerkökü sousunda bişirmək üçün istifadə edə bilərsiniz. Yemək bir qarnir kimi və ya qəlyanaltı kimi isti və soyuq olaraq verilə bilər.
Vacibdir
- İki porsiya üçün:
- - 100 q balqabaq, brokoli, gül kələm;
- - 100 ml təzə yerkökü suyu;
- -% 25 yağdan 50 ml krem;
- - 2 osh qaşığı. qaşığı limon suyu;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq sürtgəcdən keçirilmiş parmesan;
- - 1 çubuq darçın;
- - 1 ulduzlu cirə ulduzu;
- - duz, qara bibər, göyərti.
Təlimat
Addım 1
Bir böyük yerkökü yuyun, qabığını soyun, dilimlərə kəsin və bir şirəçəkən ilə suyu ilə yuyun. Yaranan suyu dərin bir qızartma qabına və ya qazana tökün, cirə ulduzu və bir darçın çubuğu əlavə edin. Zövqünüzə duz və qara bibər əlavə edin. Təzə limon suyunu sıxın. Zəif odda 10 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Tencere / tavaya% 25 qaymaq, sürtgəcdən keçmiş Parmesan pendir əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Addım 3
Sonra, gül kələm, brokoli və balqabaq kimi tərəvəzləri götürün. Zucchini dilimlərinə kəsin, kələmləri çiçəklənmələrə ayırın. Bolqar bibəri, Brüssel lahanası da əlavə edə bilərsiniz.
Addım 4
Hazırlanmış tərəvəzləri bir neçə dəqiqə qaynar suya batırın, sonra süzgəcdə atın və ədviyyatlı yerkökü sousu ilə qarışdırın. Tərəvəzləri sousla az istilikdə 2 dəqiqə qızdırın.
Addım 5
Acılı bir yerkökü sousundakı hazır tərəvəzlər dərhal verilə bilər və ya soyuyana qədər gözləyə bilərsiniz - eyni dərəcədə dadlı olacaqdır. Xidmətə başlamazdan əvvəl xörəyin üzərinə doğranmış təzə otları səpin.
