Orijinal kartof səbətləri hazırlamaq çox asandır. Və doldurulma bir şey ola bilər. Mən göbələk ilə kartof səbətlərini bişirməyi təklif edirəm. Yemək qəlyanaltı kimi əladır.
Vacibdir
- - kartof - 500 q;
- - bitki yağı - 500 ml;
- - şampinyonlar - 300 q;
- - soğan - 2 ədəd;
- - sərt pendir - 100 q;
- - xama 15% - 4 xörək qaşığı;
- - kahı yarpaqları - 10 ədəd;
- - duz - 0,5 çay qaşığı
Təlimat
Addım 1
Kartof səbətlərini bişirmək
Kartofları soyun və çox incə zolaqlar şəklində kəsin. Su, duz ilə yuyun, dəsmal ilə qurutun.
Addım 2
Tencerədə yağı qızdırın. Zənbillər hazırlamaq üçün xüsusi, ikiqat ələk lazımdır - daha böyük və kiçik. Daha böyük bir ələyi bitki yağı ilə yağlayın və dörddə birini nazik kartof zolaqları ilə doldurun. Üzərinə kiçik bir ələk qoyaraq, kartofu böyüyünə sıx sıxın. Bir ələyi qaynar yağa batırın və kartofu qızarana qədər qızartın. Yağı ələkdən çıxarın və artıq boşalmasına icazə verin. Kartof qabını diqqətlə çıxarın.
Addım 3
Doldurma hazırlanması
Göbələkləri və soğanları kublar halında kəsin. Duz. Bitki yağı ilə qızartın. Sərin.
Addım 4
Pendir sürtgəcdən keçirin. Pendir və qızardılmış göbələkləri birləşdirin, xama ilə mövsüm.
Addım 5
Kartof səbətinin altına bir yarpaq yarpağı qoyun. Üstünü bir az dolduraraq əlavə edin. Səbəti təzə otlarla bəzəyin. Meze hazırdır! Nuş olsun!
