Kalamar ilə düyü şorbası, bütün dəniz məhsulları yeməklərini sevənlərə müraciət edəcəkdir. Orijinal şorba hazırlamaq çox asandır və tezdir.
Vacibdir
- - 1 stəkan düyü
- - 1 baş soğan
- - 300 qr kalmar
- - 1 kök
- - 2 orta ölçülü pomidor
- - bitki yağı
- - duz
Təlimat
Addım 1
Kalamarın qabığını soyun və incə halqalara kəsin. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin, pomidor və soğanı doğrayın.
Addım 2
Soğan və yerkökü bitki yağında azca qızardın. Hazırlıq görünən qızıl rəngə görə qiymətləndirilə bilər. Qarışığa doğranmış pomidor əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Düyü azca duzlanmış suda qaynadılır. Tamamlandıqdan sonra qovrulmuş soğan, pomidor və yerkökü əlavə edin. Dilimlənmiş kalamar üzüklərini qaynadarkən bütün maddələrin bişirilməsinə davam edin.
Addım 4
Kalamar bitdikdən sonra düyünün içinə əlavə edin və şorbanı qaynadın. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Xidmətə başlamazdan əvvəl yeməyi göyərti ilə, ikiyə bölən yumurta və ya xama ilə düzəldə bilərsiniz.
