Gözəl görünən peçenye çox uzun müddət saxlanılır və eyni zamanda dadını heç itirmir.
Vacibdir
- Yüngül xəmir üçün:
- - 1, 5 stəkan un;
- - 70 q kərə yağı;
- - 70 q şəkər;
- - 1 PC. sarısı;
- - 0,25 çay qaşığı soda;
- - bir çimdik duz;
- - 2 osh qaşığı. qaşıq bal;
- - 1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın;
- - bir çimdik duz;
- Şokolad xəmir üçün:
- - 1, 5 stəkan un;
- - 70 q qəhvəyi şəkər;
- - 4 osh qaşığı. qaşıq kakao tozu;
- - 1 yumurta;
- - 70 q kərə yağı;
- - bir çimdik darçın;
- - 1 çay qaşığı vanilin;
- - bir çimdik duz;
- - 0,5 çay qaşığı soda;
Təlimat
Addım 1
Yüngül xəmir hazırlayın.
Unu ələyin, soda, duz və darçınla qarışdırın, qarışığa kərə yağı əlavə edin və incə qırılana qədər qarışdırın.
Sonra bal, şəkər və sarısı əlavə edin.
Xəmiri yaxşı yoğurun, folqa ilə sarın və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Şokolad xəmiri hazırlayın: Darı ununu soda, kakao, duz və darçınla qarışdırın. Kərə yağı əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Şəkər və vanil şəkər əlavə edin, sonra çalınmış yumurta və yaxşı yoğurun. Bükülmüş xəmiri folqa şəklində 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 2
Şokolad xəmirinin yarısını düzbucaqlıya düzəldin - 4 * 28 sm, 1 sm qalınlığında.
Eyni şeyi yarım yüngül xəmirlə edin.
2 xəmir düzbucaqlılarını 7 incə zolağa kəsin və rəngləri növbə ilə bir təbəqəyə bükün.
Qalan yüngül xəmirdən 2 sm diametrdə və 28 sm uzunluqda bir kolbasa yuvarlayın.
Zolaqlı bir təbəqənin üstünə qoyun, kənarlarını sarın, içi yüngül xəmirdən hazırlanmış bir kolbasa olsun.
Addım 3
Qalan şokalad xəmirini 12,5 * 28 sm düzbucaqlıya düzün, içərisinə zolaqlı xəmir parçasını bükün, kənarlarını çimdik və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Xəmiri nazik dilimlərə kəsin və yağlanmış bir çörək qabına qoyun.
Çərəzlər sobada 180 ° C-də 12-15 dəqiqə bişirilməlidir.
