Avstraliyadan Lamington adlı bir tort gəldi. Bu incəlik dəlicəsinə zərif və bənzərsiz dadı ilə seçilir - sözün əsl mənasında ağzınızda əriyir. Və ən təəccüblü şey onu etmək çox asandır.
Vacibdir
- - şəkər tozu - 500 q;
- - süd - 295 ml;
- - hindistan cevizi lopa - 270 q;
- - qamış şəkəri - 250 q;
- - krem - 185 ml;
- - buğda unu - 170 q;
- - xəmir üçün qabartma tozu - 1,5 çay qaşığı;
- - yumurta - 3 ədəd;
- - kərə yağı - 215 q;
- - qarğıdalı unu - 40 g;
- - kakao tozu - 40 q;
- - vanil ekstraktı - 2 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Dərin bir fincan istifadə edərək əvvəlcə buğda ununu, sonra qarğıdalı ununu süzün. Bu quru qarışığın içinə əvvəllər oda temperaturunda yumşaldılmış 185 qram kərə yağı, həmçinin qranul şəkər, vanil ekstraktı, 125 mililitr süd və çiy toyuq yumurtası əlavə edin. Yaranan kütləni, tercihen bir qarışdırıcıdan 4 dəqiqə çırpın.
Addım 2
Kvadrat bir çörək qabını günəbaxan yağı ilə yağladıqdan sonra yaranan homojen kütlənin üzərinə - Lamington tort xəmiri qoyun. Fırına göndərin və bişənə qədər 180 dərəcə bişirin. Bu, təxminən 50 dəqiqə çəkəcəkdir. Əvvəlcə hazır biskviti şəklində soyudun və yalnız sonra çıxarın.
Addım 3
Nəticədə xəmirdən çıxarıldıqdan sonra üst qabığını bir bıçaqla, sonra yan tərəfdəki qabıqları diqqətlə kəsin. Qalan biskvitin üstündən kəsin ki, 2 eyni tort alın.
Addım 4
Kremi ayrı bir qabda möhkəm bir köpük əmələ gələnə qədər çırpın və süngər tortlarından birinin üstünə fırçalayın. Kremli kütləni ikinci ilə örtün. Nəticədə "konstruksiyanı" 16 eyni kvadrat hissəyə bölün.
Addım 5
Gevşek, təmiz bir qazanda aşağıdakı maddələri birləşdirin: şəkər tozu və bir ələkdən süzülmüş kakao, həmçinin qalan kərə yağı və süd. Bu kütləni su banyosu ilə əridərək homojen bir kütləyə çevirin.
Addım 6
Biskvitin hər bir hissəsini yaranan buzlaşmaya batırın, sonra perqament kağızına düzülmüş hindistan cevizi lopalarını gəzdirin. Yemək bir müddət tel rəfdə otursun. Lamington tortları hazırdır!
