Xoş gavalı quru şərbət ilə zərif kokos deserti. Klassik Panna Cotta desertinin şən və zərif bir çeşidi heç kimə laqeyd qalmayacaq.
Vacibdir
- Səkkiz porsiya üçün:
- - 1 litr süd;
- - 200 ml hindistan cevizi südü;
- - 200 qr quru gavalı;
- - 100 q hindistan cevizi;
- - 1 qutu qatılaşdırılmış süd;
- - 8 qaşıq qaşığı. nişasta qaşıqları;
- - 1 stəkan şəkər;
- - 2/3 stəkan su.
Təlimat
Addım 1
8 xörək qaşığı nişastanı adi suda həll edin, qatılaşdırılmış süd, hindistan cevizi südü və talaş əlavə edin. Taxta bir qaşıqla davamlı qarışdıraraq yavaş bir atəşdə bir qaynadək. Qarışığı qaynatmaq tələb olunmur.
Addım 2
Çuxurlu (24 sm diametrli) bir kalıbı soyuq suya batırın. Kütlə qalınlaşmağa başladıqda dərhal yaş bir qəlibə tökün, sərinləyin, sonra 3 saat soyuducuda və ya sufle daha sıxlaşana qədər (bu daha az vaxt tələb edə bilər).
Addım 3
O vaxta qədər qara gavalı şərbətini hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxtınız var. Quru gavalı yumşalana qədər isti suda saxlayın. Zəif odda şəkəri bir az suda həll edin, bu şirin şərbətə quru ərik əlavə edin, 10 dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində qarışığı heç vaxt qarışdırmayın! Sos qalınlaşmalı, sobadan götürülməlidir, tamamilə soyudulmalıdır.
Addım 4
Formanın məzmununu bir xidmət qabına çevirin. Aromalı siropu hindistan cevizi Panna Cotta üzərinə tökün, bütün quru gavalı ilə bəzəyin. Dərhal bir desert kimi xidmət edin.
