Qohumları və qonaqları təəccübləndirəcək xoşagələn bir çox gözəl və ləzzətli resept. Bütün çiçəklərdən gül ən gözəllərindən biri hesab olunur, hətta yemək bişirərkən də puff pasta gülləri çox təəccüblü görünür. Yetişmiş şirin almaların ədviyyatlı qoxusu iştahanı artırır və bütün ailəni sakit, ev əhval-ruhiyyəsində qurur.
Vacibdir
- - 20 q maye bal;
- - 2 ədəd. şirin qırmızı alma;
- - 2 ədəd. yaşıl alma;
- - 500 ml su;
- - 250 q şəkər;
- - 1 təzə limon;
- - 1 çubuq darçın;
- - 500 qr maya olmayan xəmir;
- - 40 q kərə yağı;
- - 20 q şəkər tozu.
Təlimat
Addım 1
Almaları yaxşı yuyun və qurutun, yarısını kəsin və toxumlarını və özəyini çıxarın. Kəskin bıçaqdan istifadə edərək onları diqqətlə incə dilimlərə kəsin. Bəzi insanlar qabığı olmayan almalara üstünlük verirlər.
Addım 2
Şirin şərbət hazırlayın. Sobanın üzərinə su qoyun, qaynadıqda tədricən əlavə edin: şəkər, darçın, limon suyu. Qarışıq hamar olduqda çıxarın və sərinləyin.
Addım 3
Almaları hələ isti olan şərbətə batırın və yenidən ocağın üzərinə qoyun. Almaları şərbətdə 3-5 dəqiqə bişirin. Almaları çıxarın və bir az qurumağa qoyun.
Addım 4
Yumru xəmirləri çox incə yuvarlayın və 3-4 sm enində kiçik zolaqlar şəklində kəsin. Xəmirə bir az un və şəkər tozu səpin və alma dilimlərini bir dilim o biri üst-üstə düşməsin. Şeridi diqqətlə bir gül şəklində gəzdirin və bir çarşafın üstünə qoyun. Qızılgülləri qarğıdalı ilə fırçalayın və sobaya 15-20 dəqiqə qoyun. Hazır güllər bal ilə tökülə bilər və toz halına gətirilə bilər.
