Çiyələk və çam fıstığı ilə xiyar salatı on dəqiqədə hazırlana bilər. İsti yay günü üçün yüngül qəlyanaltı üçün əla seçimdir. Salat vitaminlərlə doludur, beş yaşından uşaqlar üçün hazırlana bilər.
Vacibdir
- İki porsiya üçün:
- - 400 q çiyələk;
- - 1 xiyar;
- - 4 osh qaşığı. balsamik sirkə qaşığı;
- - 2 osh qaşığı. çam fıstığı qaşıqları;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - 2 çay qaşığı bal;
- - 6 təzə reyhan;
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə təzə xiyar yuyun. Soymaq və soymamaq zövqünüzə və xiyar yaşına aiddir. Əgər qabığı qalındırsa, təbii ki, soymaq daha yaxşıdır. Xiyarları halqalara və ya yarım halqalara kəsin, baxmayaraq ki, kublar və samanlara kəsə bilərsiniz - bunun əhəmiyyəti yoxdur.
Addım 2
Təzə çiyələkləri yuyun, quyruqlarını çıxarın, giləmeyvələri kağız dəsmalın üstündə yüngülcə qurutun. Çiyələkləri xiyarı necə kəsdiyinizə görə ümumiyyətlə yarıya, halqaya, dörddə birinə, kub şəklində kəsə bilərsiniz. Xiyar və çiyələkləri dərin bir qabda birləşdirin.
Addım 3
İndi çiyələk xiyar salat sarğı hazırlayın. Ağ balzam sirkəsini bal və zeytun yağı və istiotla dadına görə birləşdirin. Homojen bir qarışıq əldə edəcəksiniz. Zeytun yağı əvəzinə bitki yağı götürə bilərsiniz, ancaq qoxusuz.
Addım 4
Fesleğen budaqlarını durulayın, qurutun, doğrayın və ya əllərinizlə yarpaqlara ayırın. Xiyar və çiyələk ilə qarışdırın. Yaranan salatın üzərinə sarğı tökün, hər şeyi qarışdırın.
Addım 5
Quru tavanı qızdırın, şam qozlarını qoyun və qurutun. Sonra onları çiyələk ilə hazırlanmış xiyar salatına səpin. Dərhal xidmət edin, salatın içilməsinə ehtiyac yoxdur.
